香煎XO醬琵琶豆腐
9 Q; b1 t+ |. H7 R$ Z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- \8 c) D% Z# c( Z" [
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
" J6 ^0 D3 |0 l' z" F! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]公仔箱論壇6 D2 Q1 w2 o+ y2 J' Q
雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvboxnow.com3 O( U: _! R. X' ~+ ]* r4 Y( f6 H
熟綠色蔬菜 裝飾用
! D; O6 g$ p5 q! ]1 ? y% g$ _- Ltvb now,tvbnow,bttvb製法tvb now,tvbnow,bttvb. r5 \6 A# S% A/ A" M
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvboxnow.com$ [: ~5 k& Y+ |2 _* n
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。tvboxnow.com) i2 `9 `9 `0 v5 j- s% [6 v) B
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
# H+ d5 s! R2 Q$ |! q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。tvboxnow.com0 a* k. K: \- ~$ g+ V
調味
4 Q. i2 t0 l/ I- Y5 C" I調味料：
, o/ B3 g% p& \$ c8 k; m* Vtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
: t0 i* U) |7 W2 ^1 d7 Otvboxnow.com李錦記XO醬 1/2 湯匙tvboxnow.com! } J+ e4 I' f# c0 G7 ~$ q
粟粉 1 湯匙公仔箱論壇 W8 L- ~/ k7 V
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
; K7 h W% A9 Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇: Q# K0 u$ @# b+ W
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙tvboxnow.com% J: z4 `$ R6 a! z
糖 1/2 茶匙: b/ y6 w4 O1 x
李錦記XO醬 2 湯匙
- P+ ]& c5 N n7 Ptvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 A$ O' y. R4 D
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 