茶碗蒸
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雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
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白果 8 粒 [去皮及去芯]公仔箱論壇' {5 V6 R3 H( |+ \: V0 A; z$ Z
鮮冬菇 2 隻 [切條]
! |- @# F2 {' Q3 h7 Atvboxnow.com雞蛋 3 隻
6 G. n2 L5 V$ n1 v5 P製法( i0 C1 G, f- O. Y5 S$ u1 t
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
) X- f1 T, `6 M3 ~. }1 e/ K2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
7 k0 {) T( @+ q: D8 v3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
+ ]/ T; r2 Y" j4. 以中火蒸15–20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% z; U6 q8 {1 S$ G; g# s
調味公仔箱論壇+ G+ Z( V1 ^5 E$ ?
醃料：
: s, X( O% B- d$ F B3 a/ A0 rtvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 茶匙公仔箱論壇# s/ f; i8 U0 E
粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( u0 E/ O1 N# L: V
調味料： 公仔箱論壇; a4 \6 J6 _. j/ W2 a$ @
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
2 f: X8 { T" f. U2 Q6 |1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ V! p! z5 I( S; j
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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