配 料:6 d' ]) {, q/ W6 H# i o
: A" d3 [- Z" l# W) I6 m+ ?$ W公仔箱論壇呂宋芒果2個、
' j& y- P* d; c2 Ktvboxnow.com甜忌廉 250ML 、
, Y& p: O! M! g4 m) ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 150ML 、
2 x! v$ a) c1 g. u+ u" m+ T煉奶 100ML 、
( h7 ]4 r+ m. j魚膠粉 2G
1 q) w& z/ J0 \) L9 C' i1 e5 l; ztvboxnow.com
0 \; l- v. b% e$ Btvb now,tvbnow,bttvb雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
! Z0 |4 k8 ^* A! {1 p公仔箱論壇做法︰tvb now,tvbnow,bttvb* t+ W/ \6 f. w; ?
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
+ h7 l# `- _/ Q: _. r
$ U# \- C; p: \% C$ otvboxnow.com2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 ( q, d$ g( [1 Q' A
$ | b# `- u* D! ^9 Z" Otvb now,tvbnow,bttvb雪糕做法︰
! d* v/ M) x6 X5 J3 q+ u公仔箱論壇
. F, I5 Q; i8 r7 {, ]! B6 e" {1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 i* ]9 F: [/ r1 }2 }) M
tvb now,tvbnow,bttvb8 r! v0 y; ^6 f7 Q/ z
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( q8 a; L7 V
/ y# {8 ~2 d$ D5 r s6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 公仔箱論壇. j8 @; s. I9 `7 K2 d2 J; S
; h6 v: p2 G% Y: c2 _2 j) htvb now,tvbnow,bttvb4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
) Y) p7 o% z7 Z! c7 r& Z6 I7 J1 E; N2 K2 c
5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
| 