本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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9 `1 K4 Q, ^% D; C6 r4 t3 F8 s印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！( L0 }: O; I' A1 n# m- K
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用./ n2 ~( s# I( m# F
! E+ J5 L6 q3 e) G" stvboxnow.com南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
6 m/ e1 X* d! j5 R. [' w% h公仔箱論壇9 e& E' D) e B5 W) {
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( r) q) m$ ~9 F! t8 L) i: _4 n. x
南瓜 半個
6 l& b5 K( M" V1 Z) _9 J印度椰子 半個
' ?5 k% W4 h% T5 x+ c$ t) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1條
9 i( M. _5 e: W. G' V粟米 1條tvb now,tvbnow,bttvb- Y# u. z6 s) ~9 \+ K) H
栗子 15粒# m3 a9 S3 s% S* ]3 a
小元貝 10粒2 |, U* {: z9 H( |3 C
瘦肉
4 {3 R' B. {) @9 m公仔箱論壇; y+ g+ M& F+ y4 d9 n) }
製法:- h2 X& ?9 D, T! b; \
1 瘦肉加薑片先飛水備用
) H$ F8 l0 ?" |tvb now,tvbnow,bttvb2 南瓜蒸熟後起肉備用
% d, Z2 r- E) T8 Q; C' ttvb now,tvbnow,bttvb3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
& {) y" \1 m* ^& D4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& @1 ^* y1 t \" Y e4 W
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
, k: e* t, R% ` s5 k" T3 n9 I- `tvb now,tvbnow,bttvb【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯! E1 `8 F0 d- R6 p1 j
' C0 M1 s2 i& P+ v8 `tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 j; |2 F9 F. a4 h+ |+ t6 }
印度椰子 1個
5 o+ d$ o! r1 ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 j: g2 q, C$ v1 u
紅蘿蔔 1大條tvb now,tvbnow,bttvb( W. ^+ [; K/ ~: f
無花果 2粒
- J5 n6 D& G7 f0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏1 n4 g |* c1 _+ `% I' N* c" q
淮山tvboxnow.com# ] Y# e4 j6 p- U5 j
雪耳 半個
: n8 K" `6 X+ {* f1 {: p瘦肉tvboxnow.com. ^/ X& ~7 u' j. `! r0 O* d
1 x* u. }3 h: }6 G製法:公仔箱論壇$ b y7 I9 G7 _" l
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
" J3 S" g9 ^3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* P6 m# o6 O6 ~, q& @/ G" {
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
. M- L: t, A- S- T6 [tvb now,tvbnow,bttvb( A! ?+ a6 u8 Z, Y5 Z0 a
材料:tvboxnow.com% f% M/ m" z% w0 r1 M
木瓜 半個
, W9 u1 [ \* J; ~/ T8 S4 {7 c% mtvboxnow.com印度椰子 1個
' I8 O' N/ D- l& O雪耳 半個公仔箱論壇- {1 U! r) ^* D: ?
粟米 1個
3 [+ G+ N1 b# e; Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個
( d# @7 ^8 A. [, f1 D" ]8 r: c/ R公仔箱論壇豬展 $30
6 v* `* F" P* g4 }1 R/ O蜜棗 2粒公仔箱論壇' }5 \, `6 }; j- x& _
8 \( t4 t1 S7 ]1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:0 k7 s0 F5 A/ q- B
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! Q6 D/ j0 Z( h1 ^3 F2 A
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' {, m( W+ _
( c! G- l$ G; e) z【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯7 d9 a4 v* ?8 j* N9 H& e
9 t) n% R2 j* e. t% W7 ^1 c$ u: Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
# k2 i. v5 _6 r& \% j- u$ n魚翅瓜 1個 (兩斤)
' S! Q/ q- g+ x: N4 X0 L紅蘿蔔 1個5 B8 e; | F$ Y# A( x$ U6 Z
粟米 粟米 1支. o9 y/ B/ }0 d
印度椰子 1個
; v" T5 _9 y" z1 s+ R公仔箱論壇蜜棗 2粒
( p; r6 W# x( H: V& |6 a7 B9 V% V3 K廋肉tvboxnow.com2 ~6 a; `; P* o5 E" l
瑤柱 適量
" E7 }! R3 f( T4 H' m+ D% w" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3.5LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* @5 B- ^; p7 q& s( W+ s7 K
0 e! w/ I0 ^0 p製法:tvboxnow.com# C$ u5 j7 j" i) O% n) ]
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
1 M& S% ]/ m% ?+ o- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蜜棗浸洗淨。
" g2 ~3 a9 C$ ]' I+ X. b9 s" s1 @, O公仔箱論壇3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
' H$ q) k7 i/ C5 O9 D4 粟米洗淨切開4-5段。
) {* @8 s5 O6 x$ P: k% I1 Q) O3 b5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
c: ]+ d! C& X! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 肉汆水。公仔箱論壇7 n1 H' V* r( A( O4 a; @
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
2 k2 Q4 B3 F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 H% g1 H4 I0 t' |
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
$ c4 \/ h% Q* ptvboxnow.com
7 E3 e' l0 z/ h* Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 L- u# Z- m# A4 R* }1 p; g' Y印度椰子 1個
0 Q3 m. K' [8 }2 mtvboxnow.com豬尾骨
$ D2 F) ~: e1 l+ ]3 a- Q乾海底椰 8-10片
5 C2 S0 A/ K3 |; g9 o9 b2 G0 K公仔箱論壇紅棗 3粒
: M5 B# k+ e$ j' e" Q公仔箱論壇粟米 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ M& `2 R$ z0 W+ g
海竹 8-10片tvboxnow.com8 \8 |4 \7 ^) G& r3 S# |# v
& P- {3 U8 k9 Y. d {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb, F; r8 T2 s8 p# i/ P; D
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
) Z3 \7 C( L( m1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
7 y$ ]9 w: m2 L: r. J公仔箱論壇& U/ r! O- f/ V. t4 q& w4 {, Q! x2 k
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 tvboxnow.com! U3 f0 e, A+ c' V# {8 d0 t; K9 G
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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g" U+ V4 \9 ]& i6 G【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
4 S; z8 [0 {% I! Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 P% j+ _8 Q7 | V/ X- ^# ]
材料:公仔箱論壇; `' C! x, @! n
印度椰子 1個公仔箱論壇7 G. y. N, U4 A# w6 `- e3 s4 r( b5 L4 a
雪耳 半個
) Y" b9 }" i9 S8 i. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 10粒
4 X8 T7 ^9 S- P/ n. Z7 stvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔 2條
. w6 y O2 ?. z$ o1 i2 X% x公仔箱論壇瘦肉 tvboxnow.com+ o; K; _6 H" t) d( \, G
南北杏tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 ^2 f1 Z! N! w+ B
蜜棗7 l# D4 _2 H9 F5 V
百合 1個
1 X9 H& |+ B8 i E3 vtvb now,tvbnow,bttvb淮山tvb now,tvbnow,bttvb+ N* K ]& s/ V( @) z
' d* ?/ c- Q$ r" `3 U: r `0 Etvb now,tvbnow,bttvb製法:# j+ f/ C- ]( B! `# h0 g
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。tvb now,tvbnow,bttvb* T( [- y' o: y6 m4 _. h
3 j* L6 F1 K4 N) R8 d天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。' g$ H% I) d2 X, |
: y1 G- E* _( m/ Y- Atvboxnow.com椰香紅蘿蔔黑豆素湯tvb now,tvbnow,bttvb; M8 c; I9 {. Y
公仔箱論壇, l/ \1 j* T7 w6 s* W1 M6 J
材料: d7 f4 W/ m2 }
印度椰子 1個
1 T% h3 k F# r d7 O2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個
9 ~5 y0 Q7 p1 O/ Y/ S9 z桂圓 10粒
; T, U2 ^$ X# x$ V. t: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾無花果 2個公仔箱論壇 v+ z- g8 }2 Z
黑豆 半杯
a* c- x6 |" i2 `" T! Z薑 2片
$ E# |0 T9 f8 J6 G4 r; `公仔箱論壇紅蘋果 1個
2 o) m3 C: \/ k3 c4 {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb黃耳 1隻
0 Y! n: V& z3 I, ]8 g* J1 xtvb now,tvbnow,bttvb
2 e% m# O1 ~' A+ M& x( ]" R製法:" \, O, r: U! r
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 [. d" v' `9 F
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
% A; X. ]+ f' n+ Y4 M3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用公仔箱論壇9 z3 j' D/ K' t- e6 @9 G
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用tvboxnow.com9 X. x4 d6 x) V; o! @
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
1 D$ X: K5 e6 G6 ytvboxnow.com6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
( ^( F" f( f, u* `# c6 a+ N6 rtvboxnow.com7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成tvb now,tvbnow,bttvb' o( t. l8 u0 `; s- f
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
+ X" q( Q- w2 k( M- W! }! ctvboxnow.com簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
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) k4 y4 ?: x$ e; j公仔箱論壇材料:
" Y6 z: a) g* ~ u, I# q印度椰子 1個
, k* E9 t" b# s4 h$ l) y% N公仔箱論壇栗子 10粒
6 B+ J" d2 b* I \$ m8 X* F百合 1個半9 S% j# q2 H; g8 m0 v, \& Y+ o
蟲草花 少許9 q# F: R6 Y& `) t0 D( m
淮山 幾片tvboxnow.com4 t) E0 D# o# t' W
南北杏 少許+ R9 u; y: _' r$ L0 O
紅蘿蔔 2條
, b0 n9 _' s6 stvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個5 F" N" W7 `' Y' C% j; i
蜜棗 2粒tvboxnow.com8 n, I3 O+ R6 K |5 `/ F! ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ b, M3 B: q. j* |
製法:
$ T: }" T' g) @栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
) \9 m0 K, @, d) p% U# B, V5 z I5 g5 K
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞3 r7 a* c* I: N. {$ T* M* H3 o0 T
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材料：
/ @# S! [. J! W+ }2 ~" l椰子 1個（附1袋椰子水）tvboxnow.com2 x4 L2 c- ] R9 @; C$ C6 @
乾雞 1隻tvboxnow.com% }% F. o' B1 m5 x) d% d/ \
雪耳 4-5個（細）) _) _7 U7 @, f8 g
急凍螺頭 3-4個
* v- ^4 l% Q# j5 e: D; `公仔箱論壇薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）tvb now,tvbnow,bttvb9 }6 y. S% Y! q* l4 H* J
蜜棗 3粒3 I/ t" h4 e/ P% _
紅棗 6-8粒tvboxnow.com0 m+ j& r9 u* \& r
葱 1小棵
* l4 B* b) j6 ?% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; u9 |! T. p& |9 Q, L4 y
豬腱
8 u ^! ^+ ?* ^: D. C6 [' z7 l公仔箱論壇水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
/ V% u0 J/ u9 A6 n7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 ^9 h# m& p- i+ q8 Z, T# ?& H: I
製法：
$ [( K, j" l/ m4 G6 H" ttvb now,tvbnow,bttvb1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
9 D" ]+ \# V8 h- o' G% X2 `" H2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
: e3 @: ]8 c2 x4 ]0 E* @5 U公仔箱論壇3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、tvboxnow.com" D+ Q# E7 l( \/ N5 T" s: v
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。公仔箱論壇9 E9 l/ f4 X4 J( \$ F
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
: }. M! b& y9 g- C- {4 Dtvboxnow.com5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
# c+ n* |" X3 o! y' _0 A, c6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
9 K' c% a- {( o+ n0 }& |tvb now,tvbnow,bttvb
% s8 V3 Q0 {8 h J+ R/ X$ V& vtvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% J0 Z& |: q7 A
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
1 k6 f2 z4 v( b) M% m E J( {tvb now,tvbnow,bttvb 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb( W+ H% ?7 j) o1 x. T L
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。公仔箱論壇8 e1 X# i. D* m0 F0 S) f2 P
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。1 e& _8 [ L6 S. |5 ?
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
a) \* t2 B9 h- d公仔箱論壇
. t2 h1 W3 A5 D1 l9 L. N) S- Ztvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師貼士：
9 _9 S; ^: }( P& v9 w‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
) z- s. K! R7 O; P9 a; k' a: T‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。0 \5 N) E# c9 ^
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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