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0 A R. W" v' S- d3 X& @tvboxnow.com【材 料】
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' V) e5 {8 f$ A1 P) K6 G1 Z白米 155公克
* l l$ @# q* x7 n5 @& s4 h冷凍草蝦 5隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ q% k7 W* k, u; d8 v. `5 ?
蒜末 40公克 tvboxnow.com. v7 J! ~+ h9 p4 Z
蔥花 少許 ) T' Y, J' w$ x+ O1 Q! P
青菜 少許
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2 L2 a. L. r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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水 240公克 . }, m# x+ S: Q
鹽 1/4小匙 " W% e5 }* V3 i# g+ ^
油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: T$ A! `: }. O
調味醬油 1小匙
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【做 法】 tvboxnow.com8 }1 q N0 Y! M. g: t4 O. W/ Y" N
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 公仔箱論壇* h0 M$ z+ z- M) ~/ J
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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