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[中式食譜] 金銀蒜鮮蝦煲飯

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/ ~3 c3 R* ~1 P0 r# N: l: m& U公仔箱論壇【材  料】
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: O  k2 L$ X1 w; c# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 155公克
4 y8 t/ a& a' H& N) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍草蝦 5隻
+ ^* q, A3 T5 z; }' R蒜末 40公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% B6 ?0 }, o: q+ T, j+ o; V/ E
蔥花 少許
8 K+ ~) i- D$ J3 }0 s6 B& \青菜 少許 " K& G  {- l! m2 I: k* `

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【調 味 料】 5 M( E3 F  y# i

0 C* r  y) z( `) R- N: ?! A公仔箱論壇水 240公克 公仔箱論壇/ D3 y9 h6 f# u0 u6 Q, @$ r
鹽 1/4小匙
1 @) g( Q( P& D( i% v1 y( [7 Ttvb now,tvbnow,bttvb油 1小匙
+ @" q4 u' a1 f6 F1 @, C5 {) gtvboxnow.com調味醬油 1小匙 公仔箱論壇$ H* M2 }3 V4 K6 E1 R8 u# t! E; N

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, Z4 ]- G! k  y4 l5 @6 A, \【做  法】
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/ w* _/ C. K) `/ O7 H6 U) {' U/ X1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨,稍退冰後摘除頭部,以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
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# S9 |6 {' A; `; F- t( ntvboxnow.com2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 tvboxnow.com/ o4 O" d3 ?7 u' q

8 m' j0 x( A, r' Q公仔箱論壇3.將作法2炸好的蒜末放入碗中,加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 公仔箱論壇8 ^$ T; A; [  Y$ y. ?- }# e0 q

8 [- l' m  a4 P0 s- _# U公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開,待鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法1切好的蝦,再淋上作法3調好的醬汁,沿鍋邊淋上油,加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘,撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
看到都流口水。。。。
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