【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% t5 T! P& k: u5 X* E
A.貝殼麵 180g tvb now,tvbnow,bttvb! R7 \. M. ^; {6 |# E+ [8 Z- [$ {
乾辣椒 5g tvboxnow.com$ A, U3 @; |$ u
大蒜 15g 公仔箱論壇4 i% | i! b( x& W% q. u4 ^
黑橄欖 6～8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; R% d! E( y" i
橄欖油 30㏄ tvboxnow.com0 P) G( `( B1 G
鹽 適量
$ ]4 {1 Q' V% C. ~$ ], H" Ftvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 公仔箱論壇9 w' U7 u) j( I
橄欖油 3大匙 * N; L( H o' `7 D5 z. _
洋蔥丁 80g
' d) N1 q' H( x. h8 d2 Y! s: Y公仔箱論壇 大蒜末 20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! d7 `1 z8 W5 p. Z) ^
九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ C" I/ A7 F9 F) H* E, g0 u
西芹 1/2根
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/ B: l! _9 p8 i1 N1 i+ htvboxnow.com【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。( X6 E7 v4 X! g
) l) Q5 ^$ _6 Q& |9 _公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇" A* t- e$ ?0 ?* Y
4 i2 u8 a& }- K3 D" @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。. T9 {& d" S& E" L
! \; F0 B+ @; u3 Q$ ]: D L3 z4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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