【材 料】
+ Q9 }* i+ n1 R1 ^6 b2 Y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g
- x2 n" T3 {) F公仔箱論壇 乾辣椒 5g
2 ~! z6 `3 C+ w 大蒜 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J1 D% [4 s2 ?) P9 O
黑橄欖 6～8顆
: a6 V/ C; E I% F itvboxnow.com 橄欖油 30㏄ tvboxnow.com& j7 e5 J' _9 H3 @* D$ T
鹽 適量
0 O9 e F; V# c9 L2 ?/ _8 d5 d- \0 Etvboxnow.com 胡椒 適量
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3 a& l* k) n' m; \公仔箱論壇B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N ?5 y/ M7 E5 j' [8 v
橄欖油 3大匙 2 y2 z {# S5 m+ U
洋蔥丁 80g $ g3 p! Z0 a& z7 x) J
大蒜末 20g
6 k1 q2 y1 w' q2 ]2 |, @$ k公仔箱論壇 九層塔 少許
! C# d' k+ Y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 1/2根 * F2 Z3 p2 g6 f2 Q+ Q! d
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【做 法】 公仔箱論壇" X8 _5 X3 I/ w$ o" M8 |3 t
( `0 t0 \; N# ]' f2 E' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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: O4 ~9 S$ W, X! m2 a7 |1 Ltvboxnow.com2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。( n- ?7 l( K% F
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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