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【材 料】 公仔箱論壇! f: \2 [+ `- n/ [ s6 B
9 b3 T7 Q: D5 }8 Y公仔箱論壇墨魚麵糰 250公克
$ I# \6 k5 U4 a$ c+ Z0 q. R( ~& b發麵麵糰 160公克
0 k2 r4 m8 T0 R' o B# t, Htvboxnow.com內餡：
% o L" _2 l* m% L" M; f魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 t+ G" Z1 i; I+ f: a2 R
干貝 40公克 公仔箱論壇2 u0 Q7 } Q4 M6 x
山葵醬 60公克
4 B7 u% i3 r1 }! R/ M' ]裝飾：tvboxnow.com1 s! S) K A) r2 p
柴魚片 適量 ~8 P( F6 ~4 _' ~" f" h
沾醬：
1 U$ }3 s6 M2 l4 Ptvb now,tvbnow,bttvb五味醬 適量
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【做 法】
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7 }3 l- G" }! e1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b2 v! X( }; [+ n: [
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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