鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
# j8 o% {4 D- w- M0 Q5 vtvb now,tvbnow,bttvb食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目: W2 H% Q- a" L; Q" r( o
浸 發 :
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: y& U% h3 W* ]6 utvboxnow.com1) 將鮑魚浸一天tvboxnow.com& m$ H! k% X# l; Y2 X
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖2 ]' \+ u2 K+ ]/ S: s- }
3) 剪去腸臟及細沙
' `- s& m a, P! V, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
$ Q9 @* W/ n$ `6 P0 Btvb now,tvbnow,bttvb5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 6 h6 _% w# J. `' g, q
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/ ^/ {1 M7 O9 z- y; P+ G淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
* R& u$ q1 v7 W$ U% a/ t$ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 \& s5 T/ x# N% k6 d, _, u
材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ a9 ?* @: B0 P {
做 法 :
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7 C# B* |8 ]7 c$ n( G2 s1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。tvb now,tvbnow,bttvb$ j' X* l9 d- T! H$ U; C
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' l% g9 w& [8 I. F
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' G- b, L' s$ C3 E% s% K" O) Ltvb now,tvbnow,bttvb原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
' N0 }& O& |& [4 q5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 O# [9 U/ a( Y5 A5 v2 A7 v
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
8 U% Q3 Z \; {1 n$ l公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇! _! o( N& j3 F- J% ]
做 法 :
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2 c0 t$ h; F. j. ntvb now,tvbnow,bttvb汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。公仔箱論壇8 H! C) y/ G4 d N. [# b. k! [, o3 c
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% [% ~0 f& K/ b; X- y' |" W& H8 Ctvboxnow.com蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法tvboxnow.com6 c! J I2 u, m s7 }, ^+ c6 ?
" b/ h* ?3 X" L, `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
3 L! p1 O, {5 g( Y: P0 l0 i: O炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許公仔箱論壇% m7 K& v' q& _$ ~1 w. \$ A
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~% e; }7 e; x
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 b* V* a# s; B/ }# r
! X. t6 H; c* D7 a- i# h' m公仔箱論壇1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
0 F7 V8 M1 k) P9 b" A" F/ o公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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