魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份公仔箱論壇4 V+ M" ?$ ]" G8 {* E. \! C( [! e
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力tvboxnow.com0 K9 T4 ?1 R# B: L2 g
浸 發 : tvboxnow.com0 [! r+ a( m b' b3 W) h2 f
+ r5 l3 M" @ Y7 L4 v7 w! ftvb now,tvbnow,bttvb1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; w& u, j1 v \: J
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
6 ~3 i( a m4 }& [2 o1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水
' [# R- m; a/ n: {( u* Htvb now,tvbnow,bttvb4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
" r5 b/ r4 j. o4 F2 i" Ztvboxnow.com5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
" X* M! s& h) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 J# o( p& g! E* H
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
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材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯/ v: P; I* e: f
做 法 : tvboxnow.com$ `; [) N% s; g) E/ {* Y4 i
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1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
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2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
7 C0 T: T. \, s. p- h" m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 G0 D) f9 y' N5 r+ T
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 公仔箱論壇, a* `$ Y1 U1 y" E$ Z
7 N* R1 A* b& y6 j桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 F* X) k [; f& J, N- Z
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材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許tvboxnow.com5 V" W. F6 S0 W' Z2 W" Y+ v8 q6 S
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許tvboxnow.com% [, l |. L' n
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 N/ K% F" d7 H ^4 \
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8 y P4 v& x8 `- C& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 8 N! V2 v# V0 g, w H/ Z( o0 ~
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2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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