花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
( I% V" V9 e5 W0 P" g8 ?公仔箱論壇食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效" V2 g6 M) t8 R8 `( [0 ]# F
浸 發 : ' i. z7 D1 \, X( _0 |
$ O& W! F$ R9 t& t" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 一般花膠用冷水浸過夜。
% N$ N- i7 q1 s+ L- w* Stvboxnow.com2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 r9 p# Q2 r1 \7 C8 g' ^
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
1 {9 s) ?1 o5 I: ]3 l* K" M公仔箱論壇4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb' f" B5 j+ n4 |
5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: N: K8 K5 z4 n
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。tvboxnow.com8 U. l9 }( j9 g& H
0 _5 y: b3 ]0 R6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b9 \/ @9 v$ Q. t5 utvb now,tvbnow,bttvb花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
7 P" F3 w* l L7 `6 P2 I5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A" ~+ Q6 A, Z& I% e2 A2 Q Q材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量
) n' G. T( \' S- b9 Y# R6 l: r汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
: @0 a! C8 {) W: v2 J0 K8 ^. R: }公仔箱論壇做 法 : / u. Q7 Y) C, M! Q/ _0 Y
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1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
5 l: v% r& z3 Ctvboxnow.com2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" G* d v9 L7 O0 k$ C) h
3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
9 C* b5 A7 I& N& p9 p% J( }4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
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0 [) k& ]( U' }6 T2 y( [: C公仔箱論壇冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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* I, s5 y e, Q; i公仔箱論壇材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量tvboxnow.com/ b& w* o& V; o3 I
做 法 :
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1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% [: Z2 b/ v. u
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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