花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等
1 S' Q A& ]2 n, q" e食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
4 d& L6 [, l5 x' x& J Btvboxnow.com浸 發 : 公仔箱論壇/ ~( f4 R# ?; G- v5 O" H
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1. 一般花膠用冷水浸過夜。 tvboxnow.com2 {% J" q: D: R
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
$ Q- N) q! X. w- btvboxnow.com3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
5 i+ n/ r: ]0 ~8 }- \7 ?- R( }tvboxnow.com4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
: T/ U- N3 }" }$ e) } Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 F; E; m- N; [' Q. v1 k' W
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。tvboxnow.com9 {) X6 B7 Z# Z
3 ?9 b8 O1 G2 [* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 I& d$ P) W- B8 Z7 h- M
花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb: v9 F% h& ]. `% M
6 `% ]2 A% Y2 _4 t- w材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量公仔箱論壇/ n% a- Q3 c. N' ^( V1 q
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙
F3 D2 Q& n3 C做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 \1 S& n; t. D. v* T
6 _7 I! z4 C4 \4 stvb now,tvbnow,bttvb1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 D4 T& T) }7 k
2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
; R- g3 ]& X q7 }3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 T" }& M1 z1 e6 i8 I3 o
4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。 tvboxnow.com! T; ?, o: Y* a# S
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8 O+ J& o. ^: Itvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法
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) V, l7 o9 S% S+ F- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量
1 O! k3 G+ p2 ^: s- q6 ~3 gtvboxnow.com做 法 :
* g6 ?4 e, v$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' Q; h4 X9 l9 O
1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。 tvboxnow.com* P7 u: m* R3 X& n9 _
2. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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