元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等* Q! T/ s! K. O( |3 p. N
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
5 T6 g* i5 Z1 f1 M3 O6 u4 `$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 W u) X- I$ L
' t9 v5 K5 k1 D% d蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法公仔箱論壇: ?7 v- |5 z2 U$ l1 W6 B
) N! x9 ?8 a- X( q9 [+ K; }材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
Q6 D. g1 q: g# J+ C& ]. l) u9 Htvboxnow.com做 法 :
6 o0 |4 I* n0 V, |: [2 X公仔箱論壇公仔箱論壇6 b" V9 l# O! ?
1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。tvboxnow.com" g, j& J9 C& @7 _
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
4 m" L5 Y* }! G- I& A3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
| 