材料: 公仔箱論壇 l- A7 v( Q) k# `9 I6 \
牛腩1斤
1 ^% V1 n& i2 C9 ^& k7 U熱水10杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 B$ G+ }) N; R$ |0 E
油3大匙
2 K8 {5 k9 h. j0 rtvb now,tvbnow,bttvb大蒜4粒. r, K- {5 o4 s& b1 H
薑5片
; @: |/ c2 F8 y, { }酒6大匙
, i! r; {* `* x4 h6 Ytvboxnow.com醬油1杯 公仔箱論壇' v. d# s+ U; y
糖1大匙
1 Y* a- B; p8 m8 y' ~" k) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆
. i# N3 @ K9 m) o2 s: S* C蘿蔔(或大白菜)1斤
. D5 \( M6 I3 \! Z; W- h6 T+ z" T3 \公仔箱論壇油2大匙
& x, W9 B" q( i0 F& k( f- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K. Z" y% h' P s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N w0 j, ^9 r$ |; p! w7 m% s
製法:
& s: k) K6 S! z! D# i1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvboxnow.com7 d: i2 c7 V; Y& b
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半! [& [0 o8 y9 d
' ^. t8 {7 C( b w3 x公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvboxnow.com4 m5 M8 e& T4 ^2 n6 j
- _3 s* L- i( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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