描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvb now,tvbnow,bttvb- L) |$ n1 p* x/ x* ^/ j
图片： 公仔箱論壇0 c9 p* m) l' s, R9 q/ V
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味8 ?3 u/ M+ O) F# {
图片：
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/ w3 z2 O7 Y5 O5 U; z3 S' d 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
* h3 ^( Z! \% Q7 m6 S; o1 b4 c$ mtvboxnow.com 图片： tvboxnow.com9 F9 W! o3 B4 {! b' C
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描述：馬來風光 香辣十足
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5 i3 p l# d# o) t9 N公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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開胃南洋菜 熱辣過一夏公仔箱論壇, K* L: u( w0 Z7 s
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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I: F. W$ m& C( Ntvb now,tvbnow,bttvb辛香咖哩
: m7 P+ Y/ `' D9 E5 M青咖哩牛肉 微辣下飯9 f& _0 j: f. R
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
0 t( \ d1 }# C/ v調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙' t$ h% R9 ~- N* c; V: x' \
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。tvboxnow.com' n: m. p4 F. o3 v3 l
) q4 j m7 E9 r+ a( | U1.倒椰漿8 _$ m# p2 S. h4 L; f
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- V% a- J1 H7 c/ L/ I
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片
6 }. e6 W) h- V2 ?' Gtvb now,tvbnow,bttvb 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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" n1 b* e$ x5 V+ |" e( ytvb now,tvbnow,bttvb新加坡咖哩雞 鮮香開胃3 B$ u, b! I! g8 O' u
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量9 l6 d6 X" s$ ~' P9 n2 c3 e
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
$ `" Z- y5 T& Etvboxnow.com準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。tvboxnow.com* U5 q+ B% G& g$ h K- L
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1.過油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 C9 p- w( U+ r9 K
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
$ m1 e& U$ y( R5 N: Ztvb now,tvbnow,bttvb Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。公仔箱論壇/ ]6 Z% Y% D. E
( x8 @: e* V& [% C/ {: `tvboxnow.com2.下料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 G: Y7 l+ W" {2 Y5 Y' R7 B! ^1 A
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ [: A1 g+ I* _
公仔箱論壇* B- P! i7 W; Y; n2 O
3.增香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 t- w4 n, y4 j; m+ K1 d
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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( Q m, @0 V( S公仔箱論壇涼拌沙拉6 v( b6 W# h/ y. w% I# Z
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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$ \4 e6 j8 u2 T0 _ d8 l# V3 v* \tvb now,tvbnow,bttvb涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇3 p% s7 h ?" x* ^
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
1 y- \- o5 f. C7 N調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
+ I$ l' @1 _5 Stvboxnow.com準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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8 _0 R* {$ `9 u% F( w8 k: W, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.搗碎" V' r- ]' s( P$ Z7 Y2 ^; d
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。公仔箱論壇5 E3 _" m( l V+ k
1 h/ c7 j" g2 }& v/ e K3 w! r' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.拌料tvb now,tvbnow,bttvb& i% W; N; ^# ?1 \8 z
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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/ E6 K w( }" z4 b$ n g5 S; }7 V囉惹沙拉 甜辣過癮
9 P. {" }. x! w* l6 F材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 W- z# d2 y& R6 b' e6 h' Z
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
) J3 O' c% \- Dtvboxnow.com準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 n6 w2 z4 M7 B. [& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?5 w- h* z! h
1.調醬- t' t# m- i, ~7 o0 e m) w+ m
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻公仔箱論壇/ M a0 g" o8 Y& P& L: G$ t
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食
/ S) k! P* |+ Dtvboxnow.com 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。# c" e' X8 p/ M. ]
6 ?5 _/ l: s7 X3 ?" x7 E/ i公仔箱論壇馬來風光 香辣十足tvboxnow.com4 s6 k" t( s/ D; K; L
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb( J6 R: x6 w0 S" Q [+ y) l
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙tvboxnow.com5 e+ S3 c5 i2 o; K; {' @8 `
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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, ]* s) O& I6 d9 L1 t& e# H: a炒菜
+ ^5 E* u0 e! \tvboxnow.com 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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- E- {, w7 z5 h3 K公仔箱論壇亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇# L0 I: U& a- F0 y
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" A3 V$ L- U
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。公仔箱論壇% F" Z5 B. V# `1 T0 B5 ?3 Y
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
" ], X4 c% l& @" i# f' O9 E+ D
: D/ e9 k; U, u" {tvboxnow.com炒菜
Y W+ J- Y4 m) l9 otvb now,tvbnow,bttvb 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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