描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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( B$ @& W% M# E J, q- mtvb now,tvbnow,bttvb 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃tvboxnow.com( u, I% E+ X/ X F+ ?9 T
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2 K( B5 H1 G0 i- T1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味/ u. I4 R" } E- f% h0 O. E2 X) N
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 b; T9 L& ]2 H1 m. D
?& N% k t) X2 J+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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描述：馬來風光 香辣十足
2 L. x! m. `$ T# P; E4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： . v0 |* o6 V/ q& d( n) v
8 s% [) ^' H4 N) y3 r& ~公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
% c+ Z( W( g5 |7 _ ? 图片： tvboxnow.com# {7 h' _5 V4 E) E" F# b" H+ t
 tvb now,tvbnow,bttvb/ s; B: M) h) d1 y! S# i* V
開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 G. ]3 q+ d# R8 ~0 [- ]. M
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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0 w9 G* p' H' H7 {4 `( \0 _公仔箱論壇辛香咖哩! W, l" Z$ i* p, z$ _: o, k: f
青咖哩牛肉 微辣下飯
# U) U7 O. E( z6 l# Z& ltvb now,tvbnow,bttvb材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克! b( b7 M! s" Z; R
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
7 |. b" I9 l3 C4 ~. _tvb now,tvbnow,bttvb準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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E. V5 ?+ w6 B- N' Otvb now,tvbnow,bttvb1.倒椰漿
) C! e2 B' [# K, c/ X, Wtvboxnow.com 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜tvb now,tvbnow,bttvb( P/ `" W: p' k
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。0 l1 Y: w" X& L( M C% g& H- f, [" b
/ o2 ]* c2 m: P3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下肉片
% Y0 |/ i- v$ O" xtvb now,tvbnow,bttvb 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
# }6 p8 `: s) L% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z b0 p& t: C: l: S/ P1 h1 Y- b( C新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: H- _, f2 y
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量9 {0 o' p9 Y) C5 J
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
6 v. Z& @ C* s% j y+ b* X# ~tvb now,tvbnow,bttvb準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
c. o3 Y& d# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 c' L. t, _7 L! W/ l
1.過油) y4 I% \& V& T
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
* B9 W* L, ~4 Y$ k Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。公仔箱論壇6 b) X+ |. v* @5 W x
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2.下料; R9 E* |0 s: O+ D5 N7 X1 } `
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇; \7 c$ P2 k5 x5 C$ a
6 ~ g" ]5 r6 U7 m. T7 z" I公仔箱論壇3.增香tvb now,tvbnow,bttvb) F* p5 R: O5 h$ A! c( r7 j" q; V
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。tvboxnow.com6 g9 w# e+ h2 X" E7 y8 W; ~+ f
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涼拌沙拉
! A$ y( F4 y$ e0 |) Jtvboxnow.com 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ {$ j; ?. O6 O" c
9 p( f0 g2 `' X" x涼拌水果沙拉 新鮮夠味* e1 N& Z0 o- ~% H, q' J
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
V/ P7 `9 x3 ^2 x. ~+ A公仔箱論壇調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
& _' \3 p0 c& J7 |- T; V. ^準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
* I" Q: i% a# I% E9 ^9 o; u GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U+ {8 ^' i" m( M& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.搗碎tvboxnow.com' Z8 U* A! P% `1 d; |% c* c
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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, N5 a* E9 W! m; jtvboxnow.com2.拌料
8 \0 l) B# e- K' Q$ C* V 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。公仔箱論壇8 I- m5 ?) X0 f
% [2 @+ G0 ]0 z; D2 y公仔箱論壇囉惹沙拉 甜辣過癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; c5 z$ L8 O
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株公仔箱論壇8 ~7 T0 P2 x0 z5 I- U9 l0 j
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
7 d3 [0 f8 i$ y4 f$ X% ~/ _準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。$ C3 f) q X. n5 M P' R! F$ \6 [
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1.調醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g; E% O9 @' m: e1 c ]- a
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。3 F6 B% Y2 F0 |9 ]! ^6 d1 A1 M
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2.拌勻
$ h" `6 @( G7 m. Ytvb now,tvbnow,bttvb 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。4 I: o! Y4 B+ l1 g Y! D
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拌炒蔬食
' D2 \" W, S. B8 A4 atvb now,tvbnow,bttvb 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 }# v! x2 J, H
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馬來風光 香辣十足7 q0 T5 v3 \/ o( b
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根tvboxnow.com- m0 q5 e& S- \1 }
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙tvboxnow.com, y* y3 T! p; i3 N. L: v
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。6 ]( U( j1 P8 f/ P* c$ r& f
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炒菜
8 r4 H* i8 `# ^: j3 G+ l 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
+ C* b. j0 R. B! W, A: V2 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 Z2 F( W: i9 d
亂七八糟菜 鮮香爽口
9 b( z7 s. c6 @' a( R+ w/ U+ X材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根& G. Z% d3 |; P
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
+ d" W0 L! c T5 s準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。公仔箱論壇3 i8 P* @3 M4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- u& |' n5 Q
炒菜3 @& m7 q7 x. [/ ~% |. e% e: B- G$ O
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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