描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
/ y; X q0 ^9 I2 \7 m; h 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, E* z/ P0 ^+ U8 ]/ v6 m7 w
% R" b6 ^( I; k& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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1 z2 `# I9 ~0 Y/ k k! \公仔箱論壇 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味公仔箱論壇- i* B: _3 e% ]- W) z
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8 v' {" b. ]7 l' J8 W 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮公仔箱論壇, s5 t( y: B' G- \+ `
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% T% }) l @3 Y4 w: ^2 \4 ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 [, U. i7 f5 D8 Q6 v1 K. e, v
描述：馬來風光 香辣十足
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& u% ]8 W, n5 A' D9 h2 ^tvboxnow.com 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
5 F$ G$ P& r! S$ {0 m' Xtvboxnow.com 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# V+ {5 G# ?8 f5 i. c' W
2 X+ [; s$ o* _# ~4 V& ~' Ytvboxnow.com 開胃南洋菜 熱辣過一夏tvb now,tvbnow,bttvb% s! b4 b' M$ C- e1 x% s
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！# \: Q1 z" `- Z% m" {' _; {7 C1 k
3 z- ~! @$ P: s' y& y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香咖哩
6 u- P4 Z, w0 Ltvboxnow.com青咖哩牛肉 微辣下飯. c& }; p3 x, u# b
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb6 j K3 Q' Z h: d+ ~% D7 f
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
& p ?1 J4 {! }+ l6 I準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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9 Y0 M5 w$ g$ G2 J( i Utvboxnow.com1.倒椰漿
m2 ]8 j- D* V/ }tvboxnow.com 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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& e' l2 |3 n$ e# A( Wtvboxnow.com2.蓋鍋燜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 s0 s6 \+ j0 [8 s v& L
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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: G! n" n2 R7 y; `; J# [公仔箱論壇3.下肉片
" V% V6 m* I/ t+ B+ @ 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
, }* ~/ {8 V* T4 P; u3 ^/ ctvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
! o: Z1 l6 G& q. ~6 Q0 jtvboxnow.com調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.公仔箱論壇* Z- g7 X- {2 s) ^
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油
2 T$ ]& s8 W5 p: d6 `tvb now,tvbnow,bttvb 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
- m5 B1 n7 z# a8 G! { Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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: H" e* k2 V, \4 A; @4 j/ K! X2.下料
6 K6 ?) s z" c3 ]+ e! O. F 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。) c* p5 ~* } o* J$ V2 G
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3.增香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {& r0 B4 P9 ~; W
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。" }/ @+ l- T S+ \3 I* ^) {# o7 L0 r
* m" R' r& y. C5 V% D7 s8 {* Y涼拌沙拉公仔箱論壇) e/ a9 h( G( W2 O
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ \1 ?+ k u4 |
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味
2 H0 {7 s. p) N7 p% Otvboxnow.com材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
% a6 Z3 W/ q, W/ i& Vtvboxnow.com調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆公仔箱論壇5 e4 ?+ N8 @) n" f |: c
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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1.搗碎tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" n+ R" m3 z' e; E* ?' T: r/ p
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。. m, e" g* W/ }9 W# ~( C
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2.拌料% p5 ^6 z4 I2 P# R" g
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
% n. |/ `1 H C' U) B公仔箱論壇) y! O3 w$ |/ \
囉惹沙拉 甜辣過癮
' h- ~% M) u1 |! f$ i% T7 `2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 V I& z- J) \) s
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
4 p) {! d! P) Ltvb now,tvbnow,bttvb準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
9 R1 c2 X& f6 U! b7 x9 T! e, U公仔箱論壇
/ P+ |3 t, ~: Z. m/ y& s: E9 K- o1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.調醬' h7 K& F+ k/ h/ X$ s2 G7 |- @
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvboxnow.com3 [* |2 N( `5 A& p; r
公仔箱論壇, W1 S" C; M" X- l7 t) Q
2.拌勻
' B% L2 }2 t% g. [. z! W7 g- e公仔箱論壇 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。tvboxnow.com$ w ^7 h( P0 E
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拌炒蔬食
8 ]6 m% @, ]4 B7 \1 ^$ y' {! ttvb now,tvbnow,bttvb 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。公仔箱論壇8 m F" B9 X2 j
公仔箱論壇 i/ c9 S; \4 S9 w/ ]8 Z
馬來風光 香辣十足# _; X7 c6 x: r$ r* \
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
) k+ P/ h% A$ S# w, B ]5 D公仔箱論壇調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙( i6 t* r/ B( X. ?! C" E4 g. p) A
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。tvboxnow.com n! a" r$ C8 O) S9 Y
' E3 \- o1 M: C4 B! q* ltvb now,tvbnow,bttvb炒菜
- s. Y0 L- E, R! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
/ v" A& H2 n- c2 R. h- Y% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; R5 y6 h* w/ n4 A' B/ x
亂七八糟菜 鮮香爽口
8 M. W1 W6 B9 J6 k; o7 C) I- H公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根# E( o' B( Y) S+ P
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
3 M! G6 g* c* ^0 ~1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜tvboxnow.com2 E# I% o; \ F0 m; [8 ^
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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