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$ X) J9 g& e3 X" R' V6 Y原料：芦笋鸡块公仔箱論壇( O( O/ m. O2 G4 ~
鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。tvboxnow.com7 D+ F; g, F/ D$ t& _+ h: x# o' H# z
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 公仔箱論壇+ U. H a1 @$ s& u2 f; c
8 _4 a3 Z& Q7 h' o+ b! Q6 s 烹调步骤：
3 ^+ j2 n6 m7 |+ J9 Q% Btvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。tvboxnow.com& `. V1 }$ D- I# F1 x( @8 G
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。tvboxnow.com0 }- S" V% Y& Q, w9 `
3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
! Y. c, q/ N5 j8 \tvb now,tvbnow,bttvb 4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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