材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 tvboxnow.com: Y0 V3 O. j3 {
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准备工作： tvboxnow.com5 e& r( C- Q r) M% X# _ Y
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I' z; K8 V# @ @! a
6 b. N+ w. j6 Z; \9 P公仔箱論壇 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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- ]' h) k j; Y 做法：
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, T: U6 I4 U2 ^' e0 ] 1、制作果冻底料
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； tvb now,tvbnow,bttvb( e9 s, l2 t8 r6 p2 i; [5 ?9 w
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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) M4 q; k8 ^, i; \. @+ {& V# r* Rtvboxnow.com 2、加入红葡萄酒 tvb now,tvbnow,bttvb* F9 @8 e- ], d4 E& m# N% ~
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； tvb now,tvbnow,bttvb0 A5 }2 H1 R& a% C
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3、用冰箱冷却，装盘完成 tvboxnow.com" W) R1 ~$ n" i5 |* Y
8 }4 Y) U' D( ?5 \1 X, l& v6 A公仔箱論壇 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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1 {$ [1 e8 N3 F: itvboxnow.com 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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