材料： 公仔箱論壇% G, R$ e7 M0 ?1 R
2 r$ d5 W2 b* e' G# _& B 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
9 q. M2 \: t6 r: _& F! q% utvboxnow.com公仔箱論壇8 R( |2 P0 b7 f; [4 |( D" ]
准备工作： tvboxnow.com" P! D: ]/ n0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( O2 e5 l: |% x
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
" b, D* {( W# L2 Y4 G( j
+ H1 v* r' K$ a 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~' R% y B- E# J4 E& H; k
tvb now,tvbnow,bttvb: j G0 T3 _8 R" l( C: l7 A) r
做法：
* p, i' W* _+ b: o& w公仔箱論壇
5 @5 E: V, z! R; \) a2 p 1、制作果冻底料 $ v: o' o7 c' c- l1 q/ D# n6 F
i7 ~; `) l& Y 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； tvboxnow.com1 R5 P5 f& Z; ~ s
: D& c. N! Y8 n& T- w
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# f, G$ {$ N8 z' j
; O4 x( E' b7 T9 A# w1 ]. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒
6 \5 W8 [+ }7 A! Y
& G4 S9 y9 q6 h公仔箱論壇 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
/ F/ b' W3 c3 s' x0 i
' a" x) r1 I9 x2 b# L+ f$ _# K 3、用冰箱冷却，装盘完成
, T: s P; ~, Y: I3 F H7 V [$ \tvb now,tvbnow,bttvb: E6 b' J0 A/ ~ K
倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； tvboxnow.com6 P8 ^, Z2 `! X
公仔箱論壇% [: j3 Q7 x( o' X
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
