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茶香骨
e& i( i2 S. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) P( S/ d( I1 I4 B; j
菜系：浙江菜
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原料：公仔箱論壇2 E3 E4 I& m; i* g. |8 j
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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制作方法：% m0 S; ~9 ?7 h c5 m1 n2 ]
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；3 s8 y+ z( g* j- P" G
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
$ E7 r+ B# l: |1 h3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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