·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了+ A3 c5 t- W: T8 ~" z4 z
+ \; Z# i6 m$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。
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- n4 f% A3 w* I% F5 M5 V: dtvb now,tvbnow,bttvb4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 E$ O5 h$ }6 }
0 k& S- ]$ K. N8 ~tvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。公仔箱論壇5 a, c4 ~! C( i( s0 n
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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8 G* g2 R* k' F4 {: V公仔箱論壇7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。4 _# k. n; X; N
: b$ A0 J# w' {0 _# O5 b7 R% L F4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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