卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。
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創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。
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8 n2 w+ w6 S7 e* B) \, itvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾的咖啡因含量:
/ z; v# G: F7 O- ~公仔箱論壇 * 咖啡因含量均值：
+ x6 Q) Y2 M& m M) P: }# o: utvb now,tvbnow,bttvb o 小杯(240cc)：75毫克公仔箱論壇' K: {+ Q: S' l3 q- x- C
o 中杯(360cc)：75毫克7 J' `* o3 n) r2 I
o 大杯(480cc)：150毫克! C8 \1 D1 x5 s3 z" _
* 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）tvb now,tvbnow,bttvb8 |) g' U4 b( p! P0 ~6 @ L
* 低咖啡因含量均值：
2 T: e0 V, G! K4 l! U! { o 小杯：3毫克公仔箱論壇5 a- a; N3 c, {* z$ C
o 中杯：3毫克公仔箱論壇/ Z& B I7 J7 f
o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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