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材 料
* u. U* L- C& _% s+ z- `tvboxnow.com純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片
9 h& F! B/ H7 i/ [4 F+ Q& V; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% j. K7 O3 C8 g% |7 S$ y+ n. i+ N
醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇8 A% u& f& L5 n
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X9 _: `9 R9 ~3 e c
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 ! R. ~# G4 {0 o7 J1 W, i0 V; P% n
4 {& I: _! P9 E) v& W7 t6 ctvboxnow.com2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 公仔箱論壇' X' p/ n. s4 M9 B% Y
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3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。
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- j# ^! w$ Z0 V# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb' I, H( |2 Z$ B* h
- g# X: ]" v) Y3 Y6 r' N公仔箱論壇 公仔箱論壇* f8 O- m. D3 {, ^1 C( y
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貼 士公仔箱論壇+ I- I3 ]% l: ^6 {% l2 j
如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。tvb now,tvbnow,bttvb. I N* [7 e9 T# t/ n
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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