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) [; Y8 p! q: u1 ^/ l材料：tvb now,tvbnow,bttvb* h7 t" U- S( I$ }
面粉300-400克、猪肉馅200克、
) h g' p5 Y5 a# E- A" g7 Q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
" j1 R( ]8 y+ }1 |; e公仔箱論壇生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。tvboxnow.com% @, H# I; Y# W
. B4 R9 P4 d# P" B$ R9 n* J# Ptvboxnow.comtvboxnow.com2 N5 H1 K# P: x- G
做法：
. n4 |: [$ e4 w0 p* \1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。tvboxnow.com: W+ l3 r2 f4 x) ~
2、面粉和成面团揉透揉匀。公仔箱論壇8 b! S# o9 o/ Z" h; e: a, ?9 W' S
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
. `/ _1 U! f P/ ~$ C. B4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
7 o4 h* Z# O: p% B4 P. V5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
( j, ]% _- x# A' F) {2 T- j公仔箱論壇 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。" ]' I! d8 l% i; w2 D
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
2 ^- q! s( [% g! G ^4 m# G但里面还没熟透的现象~
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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