啤酒煮新西蘭青口
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材料- N: u" Y- {, l: z
新西蘭青口 6隻公仔箱論壇2 X) Y# D- S" T# w
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乾蔥（切碎） 2茶匙
& x. S9 y' W2 G7 E$ f公仔箱論壇公仔箱論壇1 `& d6 N4 t k4 Y+ z
洋蔥（切碎） 1/4個公仔箱論壇% M2 _) _8 U5 V
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百里香 少許4 F6 w, H; S0 \2 D: N& P
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牛油 少許tvboxnow.com% D# u w) L( p: w- P& q3 C
j! B6 h. [2 b# ?" T! n, V公仔箱論壇德國麥啤 半支4 l) L0 V: ^8 m b' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 A9 z1 l3 o+ D6 D& N8 R/ ^
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( @, p( B$ V+ B9 U/ l2 Y" ]* ?做法
! Z: E* C" R$ O$ W) L1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。tvboxnow.com5 `7 | ^; n( {* ]
P5 L* v7 b0 Z0 b [& Z2 Y& } gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 k" c( s+ b9 e+ C. P( o
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。公仔箱論壇. E2 W; s* w4 A# {1 |
7 b9 F' I X# P W) d% K7 F0 T$ e) D! j4 ]公仔箱論壇4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。# Y" ? L6 g4 `9 C5 a
1 z6 i# y: ]3 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ O/ D/ s4 b
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小貼士% G9 Q$ @, ~: F$ q% R
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。- W- @/ Y# ~/ _: f. r8 s
G4 F' Y) z) W: _3 b9 Z2 X2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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