啤酒煮新西蘭青口tvboxnow.com4 I! e' S( i- t- p
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材料
9 I6 Y7 J7 v4 _公仔箱論壇新西蘭青口 6隻tvb now,tvbnow,bttvb* \/ D# V# M7 a4 `
# o4 } I$ Q! V, q- W9 U' e S" Q公仔箱論壇乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z0 t0 h" H: Y, }1 l
. h$ {5 z) B( U" W& w百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb) w! v* N }5 n4 H8 o# B
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牛油 少許
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德國麥啤 半支1 z v' \9 C9 R. L
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做法& m0 b( v( y+ t! Q- h
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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- A) ]% S% E) l9 t3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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; d, Z; o. P, i% o$ I; ^4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。公仔箱論壇8 o: o" T# g7 e- n5 I
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# Y6 A$ d4 Y
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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7 `7 j- q8 o3 i% ^公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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