餅底
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* ?2 ^( G( f7 |5 ktvb now,tvbnow,bttvb消化餅碎... 2cups
8 O: G- f0 ~/ e0 J0 @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油.... 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P R1 M1 W* R S ]+ \
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實3 b5 Q; f9 i) S( {, l/ a
$ @' U) \. U5 Q1 g, r! \3 b, n7 Ftvboxnow.com慕士公仔箱論壇4 G# y0 A$ o) l8 D1 o v3 G
, a; N( p1 m, `. k( M' rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉... 250g
' P$ v% y2 J' H6 T7 Btvboxnow.com糖.... 100g
& Z, X8 G$ b3 ], I) F' o% X/ Gtvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉...14gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# q8 u! S7 v6 @2 Y, U, x
冷水.... 100g1 h3 g+ X7 Y4 n2 m
魚膠粉....5g
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
' ~7 T' D! J- Q! j; A" _公仔箱論壇2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和5 a) a I* S( c% j9 h* X% X
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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裝飾3 q2 c4 x- ~0 |
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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蛋白餅
, _9 k5 E+ B/ W) {: E公仔箱論壇
; f3 @2 ]* J+ U- r$ ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白..... 100g
% V; q8 G3 i( v5 ?糖..... 120g
, m e/ `) D% D0 i9 B5 G$ Z檸檬汁..... 2茶匙tvboxnow.com) j1 N- V" f% S" y2 R" \ S
栗粉..... 1茶匙
, p4 G A2 r: G公仔箱論壇雲呢拿油.... 1/2茶匙
: i4 v; Y2 ?1 Y* V5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: g. E! A% z' n3 S$ W V7 b. B
1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
( b1 {* v/ R" N* E2 C2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和tvb now,tvbnow,bttvb$ n* F# N* T" i* T5 U& @1 C- f
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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