餅底
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消化餅碎... 2cups公仔箱論壇- j. S4 G& u$ x# L
牛油.... 2湯匙公仔箱論壇& G& W/ [3 S% r2 k' q
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實tvboxnow.com6 b" N% @/ r0 g2 S4 L, j
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慕士
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6 u7 ^( d5 q, d" Z+ a2 n公仔箱論壇忌廉... 250g
+ m+ V- f/ q) W( q9 [# _2 ktvboxnow.com糖.... 100g. }8 |$ T- M( }+ |& J) J% |
綠茶粉...14g
. U6 A4 _ y$ _! S2 y冷水.... 100g
5 ^: N: ~; O" K# g$ j( A魚膠粉....5g
( }4 r8 r( B9 m3 N* q! Etvb now,tvbnow,bttvb
" N/ X( m# x; h9 Z+ o* ^' ?0 v' t/ xtvb now,tvbnow,bttvb1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
1 _, L" ^7 d% x6 m* V; ~! Wtvboxnow.com2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
4 a% a' K* O. Z7 Z x( m& w公仔箱論壇3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結# `- ?2 F" i* M. j2 T; n
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裝飾
% K% C" n( _8 Q' v0 c1 x# u6 H. t公仔箱論壇tvboxnow.com. a: _1 `# j$ m3 D9 Y* h4 {
慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
3 ~ p3 R* H3 P3 a" h# W' E) @6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, {# B* z! N0 i& J3 S4 s6 j蛋白餅
( G) ?0 f/ G" ~公仔箱論壇tvboxnow.com8 L6 D9 A0 b4 S' r8 y0 \7 p
蛋白..... 100g
1 f& Y+ p5 s! A" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 120gtvboxnow.com; x; o: y& z N( A* G* C
檸檬汁..... 2茶匙9 ]0 b V* S; v3 v2 z' H
栗粉..... 1茶匙
+ X8 p @3 a [5 j" p: Q- h6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油.... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ u! f5 {) T8 U& B- L9 `( f
' j& \- Z/ |& H; p3 f! W1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身7 X, [: H7 b! Z. a, n. |8 ?
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
( R. p, {6 |* k* utvb now,tvbnow,bttvb3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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