白斩鸡 S( _ O# p% t5 m4 S, f4 I
原料：. c1 f2 A5 }/ V5 \- ~# c, c. p
土鸡、葱、沙姜、生抽 a3 V* P% M9 m% \0 k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 F% {, _0 y g* j' ^, Q" O7 b+ C
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。tvboxnow.com& z! H5 e9 s0 k* _! d+ v' |
特点：公仔箱論壇% n+ V0 F( C4 n/ K8 Y- @
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
& ^# N, Z( W! Jtvboxnow.com 7 g1 @9 }3 W; ~8 N8 V" c b
干炸鸡6 o8 Y( T& t$ O; t7 s0 }# W; U
材料：公仔箱論壇4 n2 G3 T: A, Q1 b d2 w
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
: f& n) x8 `: D7 x% p- v0 btvb now,tvbnow,bttvb做法：
! C, N' Z7 l) X- }* L/ t公仔箱論壇将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
9 [: Q' P6 q+ m沸油鸡
( c# ]8 [+ W+ D0 D7 O3 F材料：tvb now,tvbnow,bttvb! j8 ~/ |0 I& |6 d6 ?/ M
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
5 r$ u, s( z7 T, S: mtvb now,tvbnow,bttvb做法：4 X, b' u9 l6 O( t
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
/ c. v4 ] L( C8 ^% z) Vtvb now,tvbnow,bttvb锅烧鸡
: l" C0 @) |+ [$ U0 l. }0 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% V, y9 J- @! M! L+ o
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
$ _" O# L5 u O0 e2 h公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. B+ T' G( T: {
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
& D! l, y8 G' m, X! N; T公仔箱論壇 公仔箱論壇. F/ C% l, u u9 p$ j. J9 j2 p: S
香酥鸡
. ~& a4 e5 b q, o) q; K公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb) {) [0 d' p. }+ e8 I: q
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 G* O8 z! E7 ^; v9 \
做法：
. w9 m/ Y! y/ X1 h$ n$ f p将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。& ?: t' F7 L- {7 n
 % b! d* I" ^% K
香菇鸡tvb now,tvbnow,bttvb, T% N. N. T6 V( n9 y7 H- }5 p+ ]
材料：tvboxnow.com$ {- D% |. T5 l3 Y0 e
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
: w( w4 L# U# S) P2 M' itvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ b i" ^* ` b. n6 q6 U8 J
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。tvboxnow.com2 ~# P0 ~+ z# ^5 B+ s1 ^( ^5 y
葱油鸡
0 H+ p+ |+ z* w7 b, l9 o" D7 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
; C- k0 [$ g7 |' p4 l/ q$ utvb now,tvbnow,bttvb鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油tvboxnow.com. ~+ c1 H1 H: `( D5 o$ a$ C
做法：
2 i3 c. ~7 [ L7 x9 V8 E9 G" G6 Rtvboxnow.com将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
! H# A# J3 L8 d& Y# s. P. p
& v& H/ i) [1 ^- @云南－－气锅鸡# @5 r( d7 D5 d s1 k" D
原料：
! Q: I% D2 ?" A/ W5 k; [4 R% C; `公仔箱論壇肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克tvboxnow.com. }9 H% k. L6 }& U: b
制法：
3 [( W- [, d& ~tvboxnow.com鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。1 _6 H; V7 W0 ?: o/ e& s) k
& ?2 u' e1 t! W: y' j' N* c* h福建－－香露全鸡tvboxnow.com& Z" \) Q" p3 D; t
原料：
) C8 k* y5 ?1 P肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
9 W4 T& B/ D) q1 Q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：tvboxnow.com: y' @. j2 q" e# y
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
5 s' E6 ]8 i5 i" b公仔箱論壇2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
' C% x, C9 s$ H2 t; T# ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* H/ w1 d F0 h: c
广东－－千岛汁鸡球
b: ]$ h% O: Y9 m" v0 s7 h3 B' Etvboxnow.com原料：
. o6 e/ X) J4 W' v鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克* l- d& C3 Y5 J; D
制法：
! o' E8 u# f+ H- Z' V+ s! Otvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
6 m+ j2 u5 h7 ~$ ?' n" i- Ptvb now,tvbnow,bttvb2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
, a" C$ D% M8 q4 L6 `6 c& q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
+ C& P' q& K) M" E2 p- `( @0 E( x3 Vtvboxnow.com
2 z/ H, o6 _( e: \) E四川－－棒棒鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: B, }' s1 B' \
原料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! A0 U+ t8 ^
嫰鸡一只 葱丝白10克
/ ~9 E% @2 S1 s制法
# ~ m4 U1 X, B' Y+ otvb now,tvbnow,bttvb1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
, e6 R' E7 G4 s+ [8 t3 k+ Q; d0 h, ~- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
; `8 y& e# E8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。公仔箱論壇. i7 \* S" m0 m+ i9 \
! Q7 b# C0 k% S2 `% u4 @0 E5 c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸳鸯鸡
. O. Y$ i/ E# Z1 A' [( ^6 A! atvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇' s; ?/ b# K+ b, m) `- E, O
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 h" k s8 X8 f: ]
制法：
: I$ h6 d4 R% T$ M% qtvb now,tvbnow,bttvb（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。" e3 |& A# K; r& J% K, B! K* e
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
$ D. C: J4 a1 i/ }$ h: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
( T$ v% f& X4 K6 _5 Z（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 F! z1 F% p9 t) O
特点：
! n' b" ^+ o( e/ O9 T' l5 e5 F) I- _tvb now,tvbnow,bttvb形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
( a& \7 `* G9 utvb now,tvbnow,bttvb + n8 L7 m3 S( @, J
乡巴佬草鸡tvboxnow.com2 ]( C! {( K' b0 i2 Z6 [' }
原料：+ {4 ~0 h# }/ P9 O
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
% d9 X. N( W% j( @tvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇 i+ V4 ?* n) X2 l, ?. t8 V: l" D
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；公仔箱論壇) j; W1 \! M( a& T! q
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；tvboxnow.com! G/ M# x2 t8 R3 W
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。% w% n- @( A( E4 q, `' w
特点：tvb now,tvbnow,bttvb6 | p* H- m9 h4 V4 V& q1 M
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
4 a$ I8 m* M0 F3 H1 w; z# Xtvb now,tvbnow,bttvb干烤鸡块
& f" P& _' k" M: z0 utvboxnow.com原料：' [6 A3 F! @" g. |1 @
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
! e4 F4 J+ t; z* ]4 b3 W制法：tvboxnow.com' B- O6 q1 W. H: a/ \- m9 s m% X
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。' w8 o6 @* I- Q1 P5 x
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) s- J- U! {* _6 x3 x; E
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
* H9 }& v8 H+ e要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 d$ w% G2 p6 w7 ?
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [( `& ?. S' [( U5 F3 E
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宫保鸡丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 ? l; t2 G: O$ n6 ^: B$ s
原料：
) I! x1 S, N3 f4 Y- D嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。; V- y0 c2 G' u7 S3 M
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]" X* ~; I( K: K
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
X2 m; v, f8 y' y8 F2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。tvboxnow.com' i) s* D" `, N- T
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H1 q4 A& r4 D3 k9 ^$ w
炒时火要旺一些
0 x4 f# r) [$ t4 \公仔箱論壇
6 D! b! R, }% [; P8 P. l) ?7 S5 ?tvboxnow.com贵妃鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }, q/ _# Z8 ]0 t* _
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) S$ k' q1 U5 R
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; Q+ E7 {6 }- Y6 a1 M
制法：
' L0 L9 y* ~: m3 N9 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
" K0 U( O3 s) |- k0 G" D* L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。8 f0 \, D$ ], i' f" a
 公仔箱論壇$ S3 q7 z# D% j
咖喱鸡块
+ _$ p9 m3 O+ |' R& G/ c B0 ztvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb+ y" K: Y; e+ n
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
' A' O# B( K+ z. S$ V( Jtvboxnow.com制法：tvboxnow.com# w# y- f0 ]0 g$ A9 D
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。. a, _3 V/ |, |5 ~
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。公仔箱論壇1 N! W7 ^. T$ y" X; o) o
要点：2 z" V4 z# ?1 f7 G7 Z0 H
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。公仔箱論壇0 ^( n" L& y: ~ I. M: b6 L3 e
 - D8 C: e {1 ]+ `/ `; d0 \
酒醉鸡
7 l2 u2 |! `5 G# z- q: x* ]1 D. [tvboxnow.com原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \9 S; h1 @1 n9 e) Z4 z# Q* m
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
! O+ ^1 V& }& T+ y# m制法：tvboxnow.com2 L0 S4 ~: e" \7 L; L* F8 J
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。; c* y0 m' }0 R/ P
要点：+ P' Y* k p% g+ [
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
v. ^) L5 `+ t) ^% v& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W* G$ ~( c, H% U9 Q辣子鸡丁tvboxnow.com: r" }: s0 L% l- @
原料：公仔箱論壇( e+ F* j0 z$ v v: U+ a
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
- }- I. o$ g# L, k' u( s Dtvb now,tvbnow,bttvb制法：
' y4 ]; E* I, a) P1 X1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。tvb now,tvbnow,bttvb# C7 {5 B5 V+ x8 C" U" U2 r }, N/ ^
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
' ~" w4 F$ ]3 [" q公仔箱論壇要点：2 v* K2 A8 E8 k8 ~) z# ?3 y# d
炒时要掌握好火候，火要略大一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" t: r" u: E* {( H
 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 A, m% a- J
栗子焖鸡tvboxnow.com; ~0 K1 j) [ ]% J! N8 | k! k
原料：
8 g4 f7 W! {) t6 @* e$ I% C9 \- q光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 ?: A+ @& G! J; l! v
制法：公仔箱論壇; W+ y( Q4 L+ @ \8 ~
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。tvboxnow.com2 `) P- @. b) U, N( V) O
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
4 k% g G8 |# b4 i7 ]$ W3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* a* p& F& P. c
要点：tvboxnow.com( a. y+ m. ^0 i" Q( ~
水淀粉宜加得少一些。公仔箱論壇+ t( M, U* }6 B H
 1 }4 V& B$ l9 F; w
长征鸡4 x" ?* N! [# B0 e6 b/ Z
原料：
- H3 ~' H& n% {7 A: }9 n8 Ctvboxnow.com嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。. W9 P2 i$ ~/ { f" T7 h6 P
制法：
& }$ Q" ?3 E( ^+ ?7 H4 j6 W( Ftvboxnow.com1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。; g$ r Y Z6 O# I9 W
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。公仔箱論壇) q, t; [! r2 F H
要点：
* R D, e- @3 p# r公仔箱論壇炒时火要旺一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% N+ g( _- H8 X
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
