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2 y% J0 f; v0 B* O公仔箱論壇材 料9 B) f" O5 O* m7 o, l! `
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ； 公仔箱論壇2 S/ `9 U: _- C; A3 h3 W2 B
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醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 D& N t7 I' f; k
* G# i4 G% y, G2 u6 ~1 ktvb now,tvbnow,bttvb做 法- S; S+ H L% ~+ O2 i' [
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。
, ]2 {+ b0 N+ o: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o! c2 K3 w# q {" |) h1 `; y公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 , T z; d" g/ c- p# z6 u
) x- U1 G8 h7 w) \tvb now,tvbnow,bttvb3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 tvboxnow.com, F1 n* ~" i3 w: O8 E" j4 P
1 P; j. F$ @" L( d$ ?' v) ^4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。
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貼 士3 s4 a! M% I- L, W
想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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