黃金糕
/ W4 |- V9 M1 w" x材料:( g9 v9 M' C, y. e( R' r3 z% q: O
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb: F# H" j- q" K. y* m. A* ]& U
鹽 1/2茶匙3 X& B# {0 G5 ?9 x# n4 t
木薯粉 500克
" u& P5 H$ u/ j0 x7 S9 X: ]公仔箱論壇雞蛋 8隻4 ^5 t4 T. |7 G3 R+ Q
糖 400克; U k/ \2 `% n& n
牛油 40克公仔箱論壇$ ^) S% W7 W) f; p4 }9 P) P. c- p. a0 B
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)tvboxnow.com3 V8 |! [9 I5 T" u4 F- ?5 ~; e
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製作:
8 i8 l) k& Z, _5 o. _公仔箱論壇1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
) T. r: u$ ^0 t, D) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
2 p i* H8 ?5 b0 \6 {公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。* y. T$ r) j7 t
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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