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1 P6 F: I# y1 t* etvboxnow.com 瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇0 b, ?' s# H, c2 C
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, ]# r/ u' F8 Z; s8 D/ \公仔箱論壇名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
! O! q1 T( \6 I5 a) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：可做22個 tvboxnow.com4 S2 }3 Y% K |9 L% V
無鹽奶油 300g
! P! Q1 R+ h) C4 K1 Y5 w/ i4 L全蛋 4個
" q+ b4 {$ z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 140g
! }" n% s! [% j低筋麵粉 280g 公仔箱論壇7 p1 u7 X C3 M7 D1 x+ w. l
泡打粉 1茶匙 " X. k' ]8 `" h. O% H* c: N' ~
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） tvb now,tvbnow,bttvb4 J& t+ }3 u8 G! d3 I
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準備： : q- @4 y# F/ x" k$ P' O7 Y. p8 e1 q
o. ]' p% j8 {' I1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E. g7 ~$ R1 D& P- y2 `9 g% S
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 5 [3 Q) Y; m) Q
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2.蛋恢復室溫 ; ~$ O( d& i) \! Y& j: Y8 |9 g
. ~- J. t9 m7 I- \( [3 H; ~3 utvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度' r# `4 k& C. c+ N
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做法：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# U0 `; ^) t
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" Y1 P2 Q1 @4 h( m8 U
. d" w' X7 k! F8 o. s# y! y公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% h" Y" f8 Y+ o$ ]2 @
! P( t) {4 e i6 g' }公仔箱論壇3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 E- o U8 F- f' I1 T
0 a/ }2 N/ _; w/ U, W5 ^5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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