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瑪德貝蕾 (Madeleine)tvboxnow.com7 |: ^$ R2 \" S
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
* X' \" l2 X" r' x9 h公仔箱論壇材料：可做22個 tvboxnow.com" i& j) L5 P4 {& z5 ?) Z. I& @; k6 a
無鹽奶油 300g
; `6 z* S& N* J8 e# [* a公仔箱論壇全蛋 4個 " Y$ Y" F8 f. d# X' d
細砂糖 140g
7 v& X8 B; i" V [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g
9 \9 G3 S, b: k2 d4 b' Dtvboxnow.com泡打粉 1茶匙
) f5 w @$ |; t3 T( P; t |tvb now,tvbnow,bttvb（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 G+ G4 Q: B R7 a
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1.烤模上油上粉tvboxnow.com7 n# u `9 j0 s1 p9 k1 k" D
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） tvb now,tvbnow,bttvb# @% m* P$ E! Z
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2.蛋恢復室溫
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) J7 E5 K5 g% C% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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- \+ w$ Q- Z) ^) ?4 D, ?4 _: V$ q) [4.烤箱預熱至180度
! Q" ~/ w( T2 V$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / s# D! H7 h) ]7 m
做法： tvboxnow.com% ^: \5 G% e& A: r3 y" C) B
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
2 H. D$ f! K" \$ h1 c3 k: T（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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; G$ _& O0 m1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" e8 b. ?4 u [5 e8 t) u# u9 Q
1 ~$ J, P7 |$ W$ |: \" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvboxnow.com% g9 Y$ v |; x, X
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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