黑芝麻雪糕 tvboxnow.com" k; L9 c9 T5 b# h: b
材料( 0.5 L 份量)
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& {: o: l9 M( P) |/ { X+ q蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: Y0 c. @* b% t( H1 n+ J
75 克
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糖粉
1 B+ B; u8 f4 [) d1 l公仔箱論壇100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 L$ Q Z9 P- s& Y5 G
$ P6 Q& k- [. j7 `2 A3 X5 z芝麻粉 90 克 公仔箱論壇9 a8 x7 ?0 g% I
奶粉 ! R9 n) C) W8 y9 Q: B4 g
25 克 + ?! ?0 t& f4 L+ Q% S. K
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牛奶
9 E/ o& Q. y) a' y+ ?公仔箱論壇200 克
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淡忌廉 3 n4 ]* _: { e' B1 I
400 克
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6 V% {# p# N$ w3 ptvboxnow.com製作
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
7 {- d/ L' Q3 |- M7 ~tvboxnow.com將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 公仔箱論壇5 Z7 m& h# M+ z* q. \
) @/ P+ p! C1 W4 ^ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
& n, Q5 w# _) Qtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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# A4 @3 e- S$ o: S$ B( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。+ {$ y% n j2 y, {
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4 W2 \$ G6 W2 b4 e' \' k! f4 I佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 J# O. G. Y# k. B
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3.
8 ~3 h1 u4 x9 ltvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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