黑芝麻雪糕
" C5 S" j8 K4 g0 S! {8 w* z材料( 0.5 L 份量)
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& A; B- D4 U" m9 l: l蛋黃
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. v2 w' U9 T" H- ^ P糖粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 q! J0 J4 }; R1 b
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芝麻粉 90 克 $ d5 |# ]1 |! ~/ }5 J8 C9 y5 T
奶粉
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4 h2 z/ W0 G5 v. Y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶
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# k5 R* O, u' y; J' Ttvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 ! J3 q6 F3 n& s z
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9 {; C$ E% F, ?9 \ B; }tvb now,tvbnow,bttvb製作
: C* G6 y' M9 `! y7 \6 S9 _) _( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z: k! {1 F1 ^- L! D$ q1.公仔箱論壇; Z) R- o1 }# j J! J! i
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
, X4 m ?2 }4 h* Rtvboxnow.com將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 tvboxnow.com# F' r8 s! G8 y$ u( ~% t: \
+ _1 p; @+ c$ s' z3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
7 [5 H3 M- s. q- x2 @4 w n$ o淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X( x, k+ n) _. T# ~5 M; [0 b
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4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G4 B/ H' e- ]" }5 j! h: Q
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: f u# ]! Z/ c1 a- V
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/ h% c2 R( v' g! m. ]% r' i公仔箱論壇黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。3 E; ^, Q& }, G# L3 W7 n4 W
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvboxnow.com" n/ C0 r r) c/ |
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- V- }6 Y) ]: p# R8 k% h2 A
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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