近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
9 {* W" `+ i3 \( ?) t1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 X/ s; @4 c/ m) f% U% G3 n. e
闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？' G& a$ X& R# P8 u; i, |
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——tvb now,tvbnow,bttvb* q0 q; W' f# \- g3 e q: ?' @+ M
那到底是怎麼回事呢？
/ S" c- p5 Y8 [& j5 ^% Btvboxnow.com 木耳沒毒tvboxnow.com; k) E& y2 D3 O/ H
但長時間「泡」它可產生劇毒
' n' n8 }2 i' S0 Z+ ], q1 s, u干木耳 37度池 泡溫泉式躺- C* J: {7 Q! e4 P# M0 z2 U
（戲精小劇場）, P+ A, J1 A3 |) Z: `9 D, d. Z. {
1h後
$ r* c U7 {* e4 l6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
1 Y9 V4 q5 I: dtvb now,tvbnow,bttvb 2h後
3 n/ P) ^6 n; ^9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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/ A/ S. m$ I/ k, Ztvboxnow.com4h、6h、12h......tvboxnow.com( F8 G1 I/ X: W _ t
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——- u8 x$ D+ d( M
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
8 [: j6 Z u% z9 |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」tvboxnow.com! W0 k5 a- n5 {3 R
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
& X" S$ z# u" q! e, h- L媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
/ {) {7 w" J/ v' C+ N) X- k2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ]/ Q8 ~$ `0 B2 L8 \' s
 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
# d4 ?( n, d; utvb now,tvbnow,bttvb 下面是一本正經科普時間！
U) B+ K/ G) \請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
f) }- F g) i! k* A% C0 ~) ` 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
/ `. f8 Y, o* |9 m$ n4 q( k2 Y2 c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 q* d% K+ Q7 C- C3 m
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
) ?; o3 A" g/ c1 `( g, K: B+ y/ r公仔箱論壇 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。公仔箱論壇/ \" P A0 `; L9 Q$ j
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
/ a, e3 ?1 v' K7 j- ?. U8 `公仔箱論壇米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvboxnow.com8 o7 j% T! n5 P; d* E3 j0 c4 C" E
) l/ `7 O* j/ U' W% G! E2 U: f/ J米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
& R! p1 Q7 t; h! b9 y' }tvboxnow.com除了木耳
) y" [8 d9 S( p; W這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb2 s! k, X0 e ^& U. E
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。公仔箱論壇2 p# d5 I g7 E9 ?2 }, r
1. 鮮銀耳3 L3 g$ R+ [' U- B/ U% p- \
2. 玉米面公仔箱論壇* [" r1 c2 Q' _1 F6 _
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
) c, d, [/ D) N C6 j3 H; }' y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。; E; { i$ v+ [5 F) G
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。7 l4 T* i9 R: \4 u! `7 u5 {- Y
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最後
}) j) d* g7 F$ W0 I$ \/ j; P, Z" l公仔箱論壇附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇2 @/ H* l6 P* v* y5 f0 S
（泡木耳最長別超過4個小時）
3 h4 l$ q: H2 A$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
1 ^+ J' O) W {5 q _3 F8 W; E* b- Ctvboxnow.com 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。: i) e/ n. A, v; v4 p* e& W5 O
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! J# q" ^: y# E4 j. _, P% k
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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