近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
7 H0 Y3 q2 P5 P, C% p. q8 z. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y x m6 h. E$ }tvboxnow.com闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？公仔箱論壇: F4 J* d+ k; k
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% ~5 i, i r3 ?2 {5 K
那到底是怎麼回事呢？
( J8 S9 a- q. g4 K! \$ Y+ C( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳沒毒
8 P6 i8 N, q) k; D( l( R$ a! G0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒tvboxnow.com: W* o# M2 U1 J: q
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
4 I; f/ l% v. f（戲精小劇場）tvboxnow.com3 p' V) @& m$ x7 I4 _
1h後
) ^# l( I2 m, ?tvboxnow.com木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
: q8 b* v; c9 w 2h後tvb now,tvbnow,bttvb$ X& m1 z4 r0 Y- s# S H
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
5 k( e3 V7 w* ?& d3 P$ i
2 z4 M0 @' r& X" Btvb now,tvbnow,bttvb4h、6h、12h......公仔箱論壇$ P& G' @# y, F9 o f0 C: [+ m
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
; \, q ]; u' q+ H' X) i$ w此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n, ^6 Z! W: [
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
% z% j6 F3 v! A; T9 Atvb now,tvbnow,bttvb你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
' n2 S3 @5 s- _3 {+ q媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb' J! O# S3 c+ i& q2 U3 N6 |
- S/ u: Y, x, s 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！tvboxnow.com) i) y: p8 _$ C t' f* e' k. K; |
 下面是一本正經科普時間！
! h9 \1 l8 z; {) mtvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！7 l7 V/ V( p; L; J* Z! ]4 M
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb- {# s( E$ p& r ? J8 J
tvb now,tvbnow,bttvb( b3 R" b2 Z J9 r$ ]" h
 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。0 ^. K. ?# [& m
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
/ V7 P2 ^! G) J8 D4 i臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
; d8 t; D" M( t米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
# I4 R6 m7 i n' g( gtvboxnow.com
: U' X0 q6 Y, T: i米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" T& X5 A- z5 [ a
除了木耳
5 b7 o$ |. t2 Y5 H/ M公仔箱論壇這些常見食物也可產生此種劇毒
3 Q+ W. l+ ~( y" b a公仔箱論壇米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 }7 s* |% \( h
1. 鮮銀耳
' I0 p9 e" a2 P* _* Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米面
# Q P$ o5 s a4 K6 C* E& R; v" qtvb now,tvbnow,bttvb3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb8 M) ]6 b/ ^, K7 [* u
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。tvboxnow.com/ f9 C2 ~& l4 C
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。tvb now,tvbnow,bttvb6 V. {- u2 Z/ ^, X/ P+ ?: o8 z8 x
( J. E- v) c5 i. Ltvboxnow.com最後tvboxnow.com4 A# H" _5 I x6 C% L; N
附送一個泡發木耳小貼士
& q5 T- A! p9 m3 v5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）tvboxnow.com: h! E2 m) A: ?0 ]2 ]7 }
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb0 R, ?3 y) l; j1 X+ [9 ~# X
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ f! ^; s( L; f1 V2 f2 }+ Q6 H& u
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
|% X% h& O* w/ S泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 