枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 g' g7 \( o" e
一、膳食纖維
+ U" n2 R% v& K. ~1 ?3 xtvboxnow.com枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
2 h# e: L" i8 ?6 R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鐵
$ [) Q' w2 m. z% t1 J4 h' d/ ] A鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
7 X) }; B# `1 {: u) _6 L5 u; j三、硒tvboxnow.com/ U: s4 ~' q# v7 a& o/ x8 Y
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
$ u/ x+ G7 O6 a% p: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |& f4 |3 H& L \tvboxnow.com四、維生素A和葉黃素
0 N, A+ z9 J( ~. r& u1 y6 ]/ itvboxnow.com維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
3 S$ _$ ^* |) g" ?& S% Y$ e' U9 O; Htvboxnow.com 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
2 B: B: R' Q9 z, |6 P3 H公仔箱論壇一、干嚼——營養最全& F$ |+ V# ?* Z9 v7 f
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。! m. h# t3 p$ w! M
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
3 |' s+ F4 j- {* s老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。tvb now,tvbnow,bttvb* d9 z" A2 `9 _. w; Q% o( J& \; |4 V
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
9 l, t! h- J) \( V' Otvboxnow.com三、枸杞大棗茶——健脾養胃
* b" U5 @4 H. J2 w( @3 O" R/ K此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g! q% ?, i- N
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
7 v3 w& j0 d$ _/ }公仔箱論壇四、枸杞黨參茶——增加免疫力公仔箱論壇3 a; X7 s* \) z5 o* t
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
1 D) f- c8 P# x8 C/ o( f吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
6 Z/ ]: J- r0 R8 y" V3 z+ e9 U 五、枸杞燉肉——補血生精公仔箱論壇# J* A x$ Y( `- _; J
& D$ u: Y5 c) ~公仔箱論壇枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。tvboxnow.com+ s8 m1 a1 Q/ Y) T
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
. U1 h7 Q0 y( j i ^" R3 p六、山藥枸杞粥——開胃消食
+ o% H, f# p) P' g, L天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。4 K7 A7 V) ~* p
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。2 N8 U6 \. v) u' c( t" K
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
, a5 ]% q/ V3 M' k) e3 ^《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
, R4 O: H0 z2 e: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ H2 D9 }" l1 O3 r- }" S% N& [. i6 G
現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
( j8 w3 N: h, y htvboxnow.com日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。: N7 k3 t* t" x1 E
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
. G; Q- U* u6 N& z9 s% }9 }不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
$ k9 w- G2 X7 W$ x. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真相：其實大家差不多/ q) `/ j3 V# x" J4 e
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。& S+ |* F. v- i Y- N. t+ @
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; S# L: [* O9 m& a
4 O* Y& A) m- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
/ J, }: S0 z$ H- C1 S! n- ~3 @( A, _tvboxnow.com還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
2 f/ }' |8 G% k黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
# G4 L! k$ |9 [" L既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。
9 t5 Z. V& l' ^" z( g6 Jtvboxnow.com 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。& C7 i7 o! @8 h! a( r8 u8 J' ~
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一、濕熱體質的人公仔箱論壇* d7 }8 E1 Z8 y- W6 z7 j
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
- W- o' s6 N& G; x二、脾胃虛弱的人
& A& w" F7 H" X" m8 S! a公仔箱論壇腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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