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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：7 ^+ B$ z* q2 X2 D6 p! M! _
日本豆腐3條
9 |! g( j7 q$ V3 f) Q) x% Ktvboxnow.com冬菇2大片tvboxnow.com! x$ v2 M) |2 D
蘿蔔（切絲）半條公仔箱論壇$ V0 ?4 ]/ f( v; Y/ c
蒜米適量
" q! K0 U! w" L7 g F指天椒適量tvboxnow.com& t" Y9 Y, n) {7 B' f9 E, e
金針菇1包
, f3 u6 S; d6 X4 G# S; B公仔箱論壇雞肉（剁碎）1塊
9 z6 M9 p/ k% n1 p- E! ltvboxnow.com黃酒少許1 Z4 g, w6 A5 q7 ~
鹽少許tvboxnow.com. g/ Q. Q3 q+ N9 N% U
糖少許
5 D8 M6 P7 P( h2 C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M. d( t( b: w' z6 p
醬油少許tvboxnow.com5 Z; D0 v$ I1 y$ ~* m, _
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' ~- j! ]: v' ~tvb now,tvbnow,bttvb做法： 5 n x- \7 I3 V) {% j
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。5 C6 K0 J5 S+ n7 G. F9 b
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
4 O2 ?# h: ]9 W Ptvb now,tvbnow,bttvb3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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