返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 食物中的藥理學:學會辨別寒熱溫涼,這樣改善濕濁體質!

一切都是藥
9 t4 t, ~* Q( ]+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
' \( Q$ Q4 }+ P5 a- B關於中藥,我們現在都習慣從物質層面去考慮,然而,正確使用中藥的前提,是從能量層面和資訊層面去考慮。從能量的角度而言,藥物進入的時候,是透過調整人體氣機的運動來發揮效能的。每個藥物有運動的方向(升降浮沉、開闔),有作用的起始層次和布散的範圍。歷代醫家用了不同的語言和體系來表述,比如表—裡、陰—陽、氣—血;溫病學派的衛—氣—營—血、上焦—中焦—下焦;張仲景《傷寒論》裡的太陽—少陽—陽明、太陰—少陰—厥陰,這裡的重點是不同的層次。
4 {0 Y) Z) M0 D5 A0 x- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 y8 M1 y% S9 t3 Y! ^/ a$ p
李辛:比如我們常喝的薄荷,大家覺得薄荷是作用在上焦、中焦,還是下焦?
, O, K# D; L$ I) Y0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽眾:上焦。( h- T/ s2 T& u% X4 k4 o7 {4 G) j

' K1 ^% c% o, `tvboxnow.com李辛:是的。大家有沒有感覺到喝了之後,它是在肺部、胸腔、咽喉、頭臉,向皮膚肌肉表層這樣慢慢開的。那麼,生薑呢?+ v4 B. l6 z' B8 B6 M
聽眾:上焦和中焦。
( W- L  q& o7 A8 U
+ ~8 j" K7 y/ W* R2 V, l李辛:上焦為主,但它的作用層次比薄荷深入一些,從中焦開始,往上往表。咖啡呢?
! K1 G' ~. g. \. H$ I聽眾:咖啡應該是上焦。把氣機拉起來。
0 a0 Y2 }9 D2 u& Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U* ^; k0 B, j, _8 |
李辛:首先,它是寒的還是熱的,涼的還是溫的?
$ y2 G. S* U' n6 q" ~9 A; Ztvb now,tvbnow,bttvb聽眾:溫的。
4 m; C* _" l& `+ {  X6 d0 }tvboxnow.com李辛:對,是開還是闔?
# s# A, ~$ i/ a/ Ktvb now,tvbnow,bttvb聽眾:開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( ^) O9 h- ^9 L5 e

6 k, h7 o, M$ i9 v0 U李辛:是開。茶葉也是開。咖啡比起前兩味薄荷和生薑,其實是偏重於中焦,偏溫偏開,還能稍微往下、往裡面走深入一點,就是到下焦表層。
* Z- k/ S+ r0 a; Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 B# x/ e- a/ t& stvboxnow.com
- \. V. [: [( d公仔箱論壇那麼你們覺得咖啡跟龍井茶相比,哪個是清?哪個是濁呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 v8 L/ L* {& ?& F5 k

' z) w' m0 O/ D/ itvboxnow.com聽眾:咖啡是濁,龍井是清。8 X% n! k; G/ ~: t( z
李辛:對,哪個厚哪個薄?
9 v0 [: m% t( X) N9 ?# }+ atvboxnow.com聽眾:咖啡厚,龍井薄。tvb now,tvbnow,bttvb; I7 f% S, {5 M0 h
tvboxnow.com6 f9 K/ j) w) ]: @
李辛:對。這就是中醫對藥性的一個直觀體會。再比如,我們常常用來做紅燒肉的肉桂,它的氣味比前幾個又厚些,更溫一些,對吧?你們覺得肉桂走的層次跟咖啡比哪個深一點?
0 u$ H, U0 }: f( N聽眾:肉桂深一點。
( m8 w: {; O  T: P# b8 |7 v+ ntvboxnow.com
' P) Z3 l! v" M6 k$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李辛:是的。如果老人頻尿、關節痛、腰痛,或者婦女痛經,一般會開肉桂。這個藥能走到這些層次。
- u& X& ]; Y8 F$ V2 \公仔箱論壇公仔箱論壇& \1 V8 _: r9 Y/ D8 q! Q

) q- h# n, Q1 [' Y2 n再舉個例子,你們吃過豆豉嗎?它是作用於三焦裡面哪一層次?
+ Q& N6 _3 ?! v5 y* J) {9 z
- o+ {' M( n7 Y) r+ Z' H聽眾:下焦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 H6 q' t3 ^; `/ G+ l* o

+ r/ J0 S1 W. i8 i2 Z9 [: V: L李辛:藥用的淡豆豉入中焦。做菜的是鹽豆豉,鹹了,能引入下焦,這就是炮製的作用,改變藥性和作用方向、層次。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 k3 E  ]* _* U, c" l( s

+ \8 u, \$ s8 x6 E$ e9 ^" g0 S8 Ttvb now,tvbnow,bttvb淡豆豉是在中焦,平平舒展開的,還有一點微微往外透,所以常常用在中焦不足的虛弱者有外感時。而加了鹽之後,它就往下走了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F  ^6 e) u, t4 Q2 Z6 ^0 {) h% l3 d9 f

6 ?' Q+ F) ~% z0 s* e( X再問一個,醋的力量是開還是闔的?tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 {9 ]2 f8 {2 e

2 n% h) ^4 o  W8 F4 C4 G. qtvb now,tvbnow,bttvb聽眾:有開也有闔。
  R& P  u" _3 \* t( N& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李辛:是闔中有開。醋比較複雜一點。公仔箱論壇3 Y2 ]2 `, p0 @2 [
6 R5 u9 _; j1 m3 J# _& X$ C8 S
比如說茅臺,是純然地開,還有甘緩和中的力量。茅臺的開是通達的。tvboxnow.com; a3 l+ D8 \1 d

; Y% J6 ~8 e0 ?醋雖然是酸味,也有五味陳雜的感覺,這就是清濁之別。茅臺氣清,米醋氣濁。tvboxnow.com2 R- t4 @8 ]' S$ W; N( X
' g9 H; @  d) n( u5 K0 B
如果把這酒和醋當作文學作品,茅臺可以說氣味醇正。古人把自鳴得意、格局不大的讀書人叫酸秀才,一酸,清正、中正、寬宏的氣就少了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 R+ \: Q% l) H* J3 w) j5 B( c
3 l% D  U: Y" m3 v2 |. Z! L
這是意會,中國文字是象形、會意、指事,如果你皺著眉頭,神情緊張地跑來,拿著尺規要來界定它的概念、主題、邏輯,那你還是去學別的吧。但如果能會意,學中醫就好辦了。
  ]4 A( U( }' S公仔箱論壇/ s' W, [# h) w6 ^  _: i$ ^
早上起來,嘴巴發黏,有點臭,舌苔厚,這種體質適合喝咖啡還是喝茶?下一頁看解答!公仔箱論壇3 K& i4 k+ i6 w  E! ]1 T# B& I. f
tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ Q- C. e. q6 F! R& t, [& U: M
- \8 ]# R) a) U/ ?
比如,這朵蘭花你們覺得清還是濁啊?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 @9 d9 j; X! }5 _( N

; ?# F5 ?: Q5 t$ P$ {tvb now,tvbnow,bttvb聽眾:清。
# s$ S7 o- t3 Z0 W- T4 f  h$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& P$ y( R7 j) m4 T% _
李辛:是的。假設有一個人,他最近吃的比較多,然後整天上班開會,想得多,也沒時間運動,很早起來,很晚睡覺,中焦運化不利,早上起來,嘴巴發黏,有點臭,舌苔厚。你們說這個人是清還是濁?適合喝咖啡還是喝茶?
$ q9 C: q& g1 l9 n+ G" Q+ n% h" B聽眾:濁,適合喝茶。) V7 o6 v! W6 i; N
) g( I3 R: C! n$ G+ A5 s3 D5 j! F
李辛:這個蘭花的氣味,是接近咖啡,還是接近茶?公仔箱論壇4 X" p$ {0 s+ @  ]- Q* E
聽眾:茶。& A5 {9 l8 |; d6 F# c) [0 n/ F: ^
tvboxnow.com+ e5 B, r& m1 L: y
李辛:是的,蘭很清。所以古代拿蘭花改善肥胖、濕濁。在中醫眼裡,每樣東西都是可以做藥的,比如說這塊抹布,什麼感覺?
9 S. S) j% L2 j! G: X' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e4 V& V) K6 D/ p( L" \tvb now,tvbnow,bttvb聽眾:黑、濁。tvboxnow.com. ]& e# ?5 e; z& `* C0 H

( V* y( [* M. i) g- m3 G李辛:濁,什麼樣的人適合用這類東西?tvboxnow.com% U' a  m/ l& f" p
聽眾:太清的人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" B8 h7 J9 T( ^
tvboxnow.com& b$ _3 G& d/ S' U8 q% P
李辛:對。假設有這樣一個人,他身體太乾淨了,乾淨到非常消瘦,也非常敏感,吃什麼都會拉肚子,消化不好。這樣的人可能精神上也有些潔癖。怎麼辦呢?現代科學說,你可能需要一點酵母片、納豆或是優酪乳。優酪乳、酵素,其實是一種增加濁性的東西。
+ D, k. u, j6 l3 |tvb now,tvbnow,bttvb
: U9 X* I8 f+ Y1 L6 j  R9 x' e水清則無魚,體質太清,提供生命運化生存的養分就不夠了。吃這幾樣東西,包括豆豉、臭豆腐或老北京的豆汁,都屬於這一類。tvb now,tvbnow,bttvb# ]2 d  [; M% C5 e" s" S9 l
tvboxnow.com. O$ G. Y! V' ~$ _7 y% U
要是不巧都沒有,那用什麼呢?, M) |+ Q2 f, \2 o6 p3 U( p5 k1 E6 O

6 _9 B) i2 u9 l聽眾:鍋灰可以嗎?
- N$ z: g( y& `' y9 T8 A( B7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N/ M$ z. L  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李辛:不是。我們按照古人的思路來打個比方。比如,灶臺邊這塊油抹布,三年以上者為良。剪下一塊放在瓦罐裡面,密閉,細縫用泥巴給糊上,下面用小火烤。這個火有講究,最好不要用炭火,也不要用煤油火,用柴火,把它碳化,叫燒灰存性。什麼叫「燒灰存性」呢?裡面那些物質化的東西去掉了,但是它擔任抹布工作的那個海納百川、藏汙納垢、寬容大量的「性格」、「資訊」還在裡面。
  @* t& R" e" g8 \8 W/ ^5 Z/ q, k; c7 a8 P. e; b
如果是一個完全科學化的頭腦,肯定會認為我瘋了。但這是古人的思路,大家有空,可以翻一翻《本草綱目》,裡面的水部、土部、人部,各種現代人無法理解的藥都在裡面。看一看這些,能幫助我們理解古人用藥的思路,理解藥性中與資訊相關的一個層面。
返回列表