描述：薰衣草餅乾 口感甜脆! K7 Z; o' ?: H7 \( M0 L. O% e2 X! }
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3 Y7 A$ E. K$ e$ b+ C# e itvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇" |, y& W4 C$ E
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& I7 H7 u y I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% C- u: Y& p9 I$ `
描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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; Z# C y6 E. W9 A; {tvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆# z) Q* f6 F4 Y# o! y
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)+ j/ ]% \! ~; Z6 h2 b3 m/ j
D# i0 X; v* W8 X" Y6 C2 Z; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1備料
T+ j6 ^7 X3 ^; o1 U% l: @tvb now,tvbnow,bttvb 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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2混合tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 b: X+ ~( `" Z9 ]5 v2 k+ S3 _2 T
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。tvboxnow.com: _! r' f- V" N2 E* V5 u
. V& _/ w' V, J& t# `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3烘烤tvboxnow.com2 \8 \( z( f2 j% ~
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。tvboxnow.com) I {6 U( t6 L) u4 z5 @
# t! y3 q K g: i0 |9 b6 @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天竺葵卷心酥 香脆有味
2 _+ X3 z" J( o ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
' p/ C+ o0 r1 K5 l. n# Ttvboxnow.comTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。3 X L+ I+ X# ]. m7 v* s
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1鋪排
& Y% V; [$ H, B* y3 ]) w公仔箱論壇 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
' R `/ J6 P: g0 o9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 { q8 k% B1 a; _! @2包捲
1 a8 R6 G; M5 e5 Z. E$ ~% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
. A% |) S0 a* u+ _+ G9 E 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。tvboxnow.com7 L# U2 s. { P- u, ^0 A# Y5 `
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凝神香草茶 芳香溫潤
. ?. x% f2 {3 G6 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗tvb now,tvbnow,bttvb! A3 l9 |9 l" {. L, ] R, e8 C8 l
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。' [7 q; E% D8 c& y5 ?. d
& J: D3 j9 d* l4 @" S( e公仔箱論壇2沖泡
& \7 F6 X3 n0 Y. g" j: B 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
7 v) `+ G# g g# }( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 c! G5 W V- H
每日一招 熱餅乾放涼才能密封
+ P6 {1 ?# O# A/ G4 y公仔箱論壇 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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