冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。% h2 Y- U/ [# u& r' k1 Z: h
材料：
A. L) [, z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
) V" `% C6 @1 z/ Atvboxnow.com 做法：
; L9 N5 z# a( M5 S 1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" V2 \5 I" R8 w H k/ V4 m3 S' Z
2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
- m& z. l* f9 C" I7 P 3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
$ d1 N/ D9 h* w+ u0 C( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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4 s: H0 z* ^2 k Q _8 |# P# } 功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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