大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
1 ?: l' u9 u5 I( S/ z$ b% ~' |tvboxnow.com雪糕熱量有幾高？tvboxnow.com& Y3 u* V% d! T/ Z9 @5 @9 D
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, F. \5 Z7 I6 G
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5 B: q* b6 Q7 x9 s0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統雪糕公仔箱論壇8 d$ p- H O$ Q% Y) ]
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。( @) e0 m" m. F+ m8 q1 a6 q8 X
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意式雪糕（Gelato）
2 j8 w& z- N. |: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
+ p; c; h" t3 v; I; z雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。公仔箱論壇# `# X c5 H& x. T. D+ h1 ]5 a( J
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
6 R7 g) l/ q7 P& K) RA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。tvboxnow.com. e' Q2 J* T9 f1 l x i5 _" s
Q2.吃得太多才肚屙？
8 i+ F' z3 ?" p( K# V8 DA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
" r- N" z% ?3 nQ3.女人多吃難成孕？
2 z: F* ~$ q# [) y y9 Z/ S& s& rtvb now,tvbnow,bttvbA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
2 N$ O5 K" T. l! b% W6 u/ a+ h1 NQ4.意式雪糕較可取？
2 u& k8 @" n$ d$ ~! q% `# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。tvb now,tvbnow,bttvb( i& G/ ]. Y* e
Q5.吃雪糕可致頭痛？! u9 \# h8 l5 R" @8 G6 C- w
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。, E' y- Z* C% P1 G: Q. l
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
# F8 S7 W D$ y9 n3 A2 Btvb now,tvbnow,bttvb香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個tvboxnow.com* A8 W' L; T- \. x1 d
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
$ R; T3 A/ o4 r( R5 v3 v0 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) s/ y2 S1 _: m
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
. A% I: a. h4 X) e# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
5 q3 v! F, a PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
! B, Y% p$ ]- g5 \' K* H% j. ?& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
: `, ?+ w: [, I0 b. w3 _1 C3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
- l2 ^' e! O* J& h- b/ X8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。9 b! T, K! B' j9 e0 N5 d
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
}/ w7 |- C* R H% q公仔箱論壇功效：化濕健脾tvb now,tvbnow,bttvb! W6 d8 v6 x8 \( ~% ~- m
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。tvboxnow.com! ^- g5 Q$ _% [9 b4 f8 R- \4 q
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
a0 U! t6 }) g" h: _4 `: htvb now,tvbnow,bttvb功效：清熱祛濕、健脾和中
! z# Y. C) i3 Y. W. V5 h公仔箱論壇備註：適合濕熱體質人士。
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# e. Z3 s) g) f: u- R; Itvboxnow.com材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
: T1 B; Y% y" r- T jtvboxnow.com功效：溫中化濕、健脾安神tvb now,tvbnow,bttvb- ?, d2 q9 K2 {# u6 o& x+ P
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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