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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
, Z& {5 m0 ^6 c4 O/ `" P8 R5 Rtvb now,tvbnow,bttvb器具：剪刀1個，掏子1個。公仔箱論壇3 {9 [' x/ ]7 s, W
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9 Z( A) v9 ]/ b" i% _做法：tvb now,tvbnow,bttvb- z. n( V; i: q& S/ } c- k# a( X
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。tvboxnow.com, F; ]8 n& s9 Z1 K7 C
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
- q0 u4 v% z# n$ c0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.刷洗蟹背。tvb now,tvbnow,bttvb* O5 x- P- B6 Z. P; g( c
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
9 W/ ]' X/ |) p$ u% y' ^7 s# T E5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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小貼士：
/ p% n1 u# _ M) Otvboxnow.com1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
9 K$ p( I a( M) J$ e. s7 C( q2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。 |
發表於 2008-12-10 05:24 PM
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