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材料：
* F" B" c9 d- W5 Jtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油 120克
! h1 a8 a; o" I4 r/ ?tvboxnow.com 白油 120克tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 j2 Q4 n. I$ b
幼糖 120克
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! k) j$ K- I: r; b( h6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 蛋 1粒
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C.低筋麵粉 350克& |2 `, [- |3 n1 q2 R# ?7 g
奶粉 20克公仔箱論壇9 T! V) U; M! o$ O; p9 j
小蘇打粉 四分之一茶匙
* g3 w8 o2 ~- m$ l6 @1 P 發粉 半茶匙( q$ ]* [9 g) J ?- B- ~' R( @
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D.黑芝麻 200克! s# E! b) y. I& b
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ?% d0 X" r% p1 {* L: V- H
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
- \( C; X% l% Q2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。$ z" s; r9 z$ [/ v6 Q; b7 r# X
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。公仔箱論壇7 e) P5 K$ Q: M7 Z+ v c! k0 b
4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
2 N. ~% I- \- l+ m, N' H4 Qtvb now,tvbnow,bttvb5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' z1 X3 k& ^* q
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
! m) ?) H' H& e& o! x. T/ s, B6 y M) T2 {7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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% V8 ^$ B0 `: k9 l f9 c小貼士：& U- q$ c2 B( L
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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