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瑪德貝蕾 (Madeleine)
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. R F [$ @9 E0 E9 L4 c6 }名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 6 _) I9 K1 |1 p, }! v4 }
材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, t& l3 j# _" t; E, @
無鹽奶油 300g
3 x( W4 V8 A' h# }# l/ q全蛋 4個 公仔箱論壇; t+ p' A. i5 f1 n" V5 Y
細砂糖 140g
0 B9 H" Y# r/ B& H9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g
; N* H2 b9 [8 F5 `1 {公仔箱論壇泡打粉 1茶匙
# T/ A2 c9 |& u6 T& l9 F4 l0 }, U（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） , z: U) X$ A% S; y8 ?9 f' [
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準備：
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' K8 L/ C+ P6 K/ p5 }$ V, q2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉公仔箱論壇2 X+ l+ b% j6 T I. Y
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2 K# O* [2 q- p5 mtvboxnow.com2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* W! U2 Q; a$ |4 ~' J! x D
4 C" w( J% C. ^3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 tvboxnow.com7 B" Y$ o! U1 x1 a% }! C" J
; H% _9 [2 {# u0 [& X; \. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度
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/ a' l) W+ ~7 F2 F4 _6 N. \tvboxnow.com 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. \4 u6 f0 S J1 i" S
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
- @3 ]5 R7 n4 Y/ \3 r/ a（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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7 S2 s. ]& a/ a) e7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。' K" @" U5 |% ?
! o4 Y6 s/ U$ a8 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvboxnow.com# u/ ~6 K$ m1 h* C5 r2 z) p
! o7 z* x' D' A5 `$ a s0 O5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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