芹菜炒香菇
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【原料】 芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜
% `1 `3 `9 Y ]" V! q+ Stvb now,tvbnow,bttvb油各適量。
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【製作工藝】 芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分tvb now,tvbnow,bttvb) o! H" i4 m, c& p4 |$ @# T% V
鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
. j5 i/ Y; T5 L3 f# Etvboxnow.com升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹
+ |" c5 N. T/ G9 stvb now,tvbnow,bttvb菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即# i( e) j! ^6 C6 k
成。
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: v: O/ D% H$ N5 n% ~! D% [tvb now,tvbnow,bttvb【服法】 作佐餐食之。$ @. i$ F8 b- ?& |& W4 `. j
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【功效】 平肝清熱﹐益氣和血。公仔箱論壇! O Q, t; g& c0 A* ]2 R. f" b
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【應用】 肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰; g4 [" y9 {& G; E$ ^4 R* c6 ^1 D
弱患者的保健膳食。 |
發表於 2008-12-12 02:44 AM
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