便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& I2 O! r9 U- o; Y4 l: t+ {+ u
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！公仔箱論壇- M; {( L/ X- Y* f) V; ~4 e' H
1. 【紅糖】：補血散寒公仔箱論壇4 T- t+ Z/ D8 O) H8 m7 t/ Y2 D
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8 E8 Y0 R8 e: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。公仔箱論壇5 w3 W: y0 p0 R' X0 T* i
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。tvb now,tvbnow,bttvb- r- p, d, U( i- D4 m R! w
/ c: P7 Z1 V$ s+ ?8 b$ J0 }& @紅糖三兄弟：6 Y+ b. M" @! ~ t* `& G) _/ ]8 l z
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【紅糖：養血健脾】公仔箱論壇* Z; p3 b1 K" ]! r4 u; j$ i
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
/ m7 X" ?3 p5 |3 vtvboxnow.com【黑糖：適合手腳冰冷人士】# ~$ Y& C$ W1 B9 ^3 B# Q8 Z q
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇2 k. w3 G; N7 T
【片糖：滋潤度最高】
4 W3 D# q! a7 I- o公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。4 _# g/ n7 u6 {4 k- A
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
; }- I2 s: e; \# N公仔箱論壇改善：手腳冰冷、貧血
# }3 W" G$ U+ p5 m3 P% v, |紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 U, K# \* A7 A+ l+ q* ^
不宜食用：體熱tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 U( N0 N$ C ~% f. S: x
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
8 D+ l( k1 \$ |% R* K \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- b: w6 T$ n) H5 J7 u, @
. o8 J8 c) K6 Y8 |9 j: |0 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~8 `: X# q6 o& n3 i
2. 【冰糖】：清潤滋陰
% S/ P6 [! P8 z0 A7 d. rtvboxnow.com有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。: X7 C4 b: \# a6 z x
改善：咽喉乾燥、胃痛
+ z$ q0 T5 g) m/ q+ j/ u公仔箱論壇相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。tvboxnow.com: ^7 q+ U# B5 L6 Z$ C! i
不宜食用：咳嗽有痰
8 i- @5 C9 u4 y/ _. N% R& `公仔箱論壇冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。tvboxnow.com8 z% e3 V8 c% A# F
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
# Q/ f, w3 T' B) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。tvb now,tvbnow,bttvb: U M0 @6 l9 [# z0 G% P6 D
- P5 e. ^ i/ W E; l$ y6 k3 S2 i9 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 【蜜糖】：清熱潤肺tvboxnow.com$ H# Y! e _: b- X, [5 s/ v
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
' [8 O: F |7 }改善：便秘、乾咳喉痛tvboxnow.com* v4 |4 l6 a, S" g, c$ s
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
! A+ }9 g h, l O+ mtvboxnow.com不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
& d2 S v) _( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
7 g ^. s! H# s6 C$ z3 [tvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉公仔箱論壇/ O* }, g$ h5 w" a; d; g* E3 Q
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。公仔箱論壇# E8 j0 l5 L' [
/ {: L: `( {& k) x4. 【麥芽糖】：補益脾胃公仔箱論壇# O9 ]0 h& q( R1 ~/ F8 ~
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
8 M5 g2 W+ ?* W! A! L7 a0 j/ b- ctvboxnow.com改善：肚子冷痛、乏力
: t* L0 K5 ?. D2 b: V$ R0 ktvb now,tvbnow,bttvb古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。tvboxnow.com: Q) u" K U' _* @% X- a* J( j
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% x. ^3 e& Q5 F
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
5 Y @' j, g2 k5 Q+ B' `# p食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇% h/ [3 V. c8 @5 b
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！公仔箱論壇0 X/ `/ r2 C5 S6 G I8 n
多吃或致口氣、暗瘡等tvb now,tvbnow,bttvb* n' g3 G3 f( S* x! ]2 d
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！tvb now,tvbnow,bttvb/ P! ^' D8 E& a A
濕熱引致什麼問題？
6 K( A% }, |. ^ ]+ r; ^每日建議攝取少於50克
3 [1 F( f& X4 U. D! ptvb now,tvbnow,bttvb以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。公仔箱論壇$ D4 Y* x2 X6 r6 t6 n* D
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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