材料:
" G! Q' P- }& Z7 etvboxnow.com主料:蘋果2顆
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7 B- S* b: W% [5 d* `+ ?1 M6 ?裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
' x. H4 x+ b$ @ q' r' o1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉100g
$ S: ]/ I4 `( m& }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _& u/ D; @1 c
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇+ R1 m3 L" L! m! \ P* H; w
' w: S( s7 n3 L+ r! F- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛奶汁：
+ j, r, Z) U; f u6 Y* g公仔箱論壇蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
- N6 ?' @+ w. B! [6 j香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇3 ^. J. M' P5 a: o; z0 N
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# |( @0 P% G- _& f3 Z, \製法: 2 N4 O- E2 R" r, ?2 O7 P b
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb- A0 c: f. J+ u# G1 v
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvboxnow.com# @- M& T, |) u! S' P# x
麵粉拌勻
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5 _- I+ z9 T, S; [- ~ i公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉tvb now,tvbnow,bttvb3 w j( z Z0 K% S
不會滑落即可/ y* ^$ Y, f+ x0 S( s0 n/ a
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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0 \# z0 u( D5 ^( ~0 A& i t1 u公仔箱論壇5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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* m }2 Y+ K7 [" i% T7 X% B6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
+ T9 M! a- I( j; R; Q' Y: m 加入香草精和白蘭地拌勻
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8 U& X1 \+ G) L9 I# ]$ S7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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