材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
& y$ m; b/ Q: F% x2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 、八角各2粒、薑4片
4 Y, y, N) D' j2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# k/ A9 o' f, Y, |! s
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
, n2 @ z, h7 T( H, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙
' E) S, ~) R6 {tvboxnow.com作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
" c$ P) U" V5 q% `( S 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
2 D" K7 P' G* |5 U/ ^ q N' A# g2 A 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑+ ?* H, q6 O& j5 l+ d
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
1 q# d$ s7 z. G4 i* J 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放: ^! C: q* M+ C& B# H% f
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
0 U7 [% a9 ~/ Y( j+ }/ Q8 { 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
| 
