材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜tvb now,tvbnow,bttvb" T2 S2 O9 ^( F
、八角各2粒、薑4片
! b% U; s: s- i$ N! F- b( Z( W% P調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
G9 @% _" v9 o6 g6 k7 w B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb L* ~) k- f& G" |* J& a3 L
C料：太白粉水2大匙
5 J* Y% L `9 Z! \作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
1 S3 L+ p7 k. T& y公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ V0 D, u: |! y! {6 k8 F
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
8 l* g& C6 G7 O. A: s& w, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
0 N$ p' q ?' @% v2 G9 B( g 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放tvb now,tvbnow,bttvb- M9 p5 ^3 }1 b' ~2 ]- Z; b
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火4 v7 Z1 }, B3 d% [& x2 q" a/ L
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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