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原料：公仔箱論壇7 X* d: }# J* R) a- w
级香辣腌料15克、
& V: s% C3 v3 M5 _) r) x) z! `: otvboxnow.com超级炸粉60克、) {; J- [9 @1 V$ N }
鸡腿500克、
& `* m7 d! h( L! n/ S水（冰水或凉水）50克、
. v3 G$ ^$ t+ V; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制比例：tvb now,tvbnow,bttvb, l) N% ~% w, m
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料：水：肉＝3：10：100
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9 l& ?% ~/ p" r& ?. ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% n4 U, f X
2 e$ s+ u) b1 Mtvboxnow.com做法：
+ F/ z% V3 q9 Q. `1 G# Mtvb now,tvbnow,bttvb1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）tvboxnow.com5 v/ {1 }! H& _0 v
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5 \6 s. Y( K. N! N0 s8 G0 i公仔箱論壇2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。公仔箱論壇. Y! b0 h# X* d( h- }+ [
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。: x9 c& H5 f4 w$ P& k7 e! o9 c
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。* O4 i; q) ?* T
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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