「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。tvboxnow.com$ P p) ~" ? l/ o2 E# m, t( v
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高品質蛋白質有四大類食物
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- d1 ?5 P/ q {' G4 C! [黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。7 h2 s3 a% k3 j5 P
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。' w+ R3 E1 G; u" D, B, y/ [
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% c4 f/ q8 e7 z; k- c肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' W6 m/ n" e3 B
. E' h2 q+ R2 a a% t6 u8 {* n" U* z黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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1 R1 x1 [+ J/ s# f( Ytvb now,tvbnow,bttvb黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。公仔箱論壇; R0 N! F) e9 t) D8 \$ t2 M1 ~
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉+ R7 z$ z$ X2 x1 l" w/ @& J
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3 ^: x1 i7 W1 c2 T5 @9 r9 b公仔箱論壇可能使腎臟病人血液酸化。公仔箱論壇& V3 x5 R) T' u b3 l) T% O
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( V! {, Z& }* K( E2 Q" u& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! `# J3 L i
含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。; D s( S: s4 B$ C
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& R' w6 \) Y- I
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。tvboxnow.com8 |& C# k( u- c9 s; J
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; l+ Y; h5 |7 {+ L3 {. L增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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6 j/ {# W# V) |, g5 W8 dtvboxnow.com故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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