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材料(十二份量)& l) @' S5 R$ G/ `7 a) A% K
, Y( ?: G4 s2 s; e1 a3 q4 N! Jtvboxnow.com撻皮
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$ O M. v* W4 L) ~* a8 h3 a) d# Atvb now,tvbnow,bttvb甜撻皮材料一份& t0 c* b$ k; _0 X
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
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6 U) G, ^7 u! Ytvb now,tvbnow,bttvb吉士粉2茶匙
' D; S4 y) W- i4 x2 xtvboxnow.com糖3湯匙公仔箱論壇+ R5 u8 R2 G% L* k! w9 d; j, p
淡忌廉/奶 200克
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餡
6 M" z3 Y$ i& z0 ktvboxnow.com士多碑利 三粒
" E- I! Q4 {0 n1 Q/ Q5 qtvboxnow.com芒果 半個起肉
6 _$ h, {9 k# M5 @* ?奇異果 一個起肉
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者喱面材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N2 b/ P1 Q% Z- T8 ?
清水 90克tvboxnow.com. l" p1 X0 B% } ? y0 |
魚膠粉 10克
1 S- n, I, k" i8 S/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克(隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) F. P/ m1 O6 y: |7 y$ d
橙酒 １湯匙 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb% z! [9 ?5 J6 T. y/ q. e2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* U) k& t# L
用具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ J4 q) |/ ]# M$ A
小蛋撻模十二個& T) j% k5 E, ~8 }6 v
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 q: l, J- N+ m. Q$ v
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。* m! `! u8 O1 {! e# S
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3 \6 t) p0 G# ^1 T# c6 l5 {公仔箱論壇2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。tvboxnow.com# w3 e, |6 D9 h8 {* j& @" |1 t
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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/ f) b1 V" F) K- U6 X" s f公仔箱論壇4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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: X5 V' X. }! U8 S1 H' ?公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
' ~$ b% _1 @1 t6 M4 c* \, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
) z& f/ M: M s7 `6 j3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。. G% O7 o) E* G8 h# T( ]& f* y
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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