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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油tvb now,tvbnow,bttvb V# z6 a! p; v1 f
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腌料：
# X6 h' L# p* ^! t$ a( Ctvboxnow.com料酒、淀粉、生抽适量tvboxnow.com5 P% X8 U4 @5 u
1 L# g, Z" P$ |6 Y) R调料：tvboxnow.com- T& J$ J1 K1 A# h
蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 L0 j6 z* I1 p
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做法：
# m2 B9 o- r8 |! q$ A6 _. g+ G: z1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ S9 v! w, U# U! H
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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( s$ ^( B5 d. t6 h公仔箱論壇4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# F/ q. ~% c3 u2 e0 D
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$ W- K9 T& q& d1 f7 B6 i. `tvb now,tvbnow,bttvb5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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* [0 S( }# [! f1 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% c* ]& y7 O: e1 _3 @4 ]' O
7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb, W" d& s: u3 M- O2 f
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. M7 w1 T9 C: }! v5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 W- t" U( v0 g: V/ u
0 f( |: S* W9 U- Z+ A4 l4 e/ u! P2 ctvb now,tvbnow,bttvb还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。5 ?& y1 W2 O k7 X0 L, W: k
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2 Z$ j" G1 q7 x: q糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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