， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 W$ @- j0 j3 v r$ L$ O
材料:
8 \- r1 d, Q. I' i( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
- c. l" c, v7 F: ~6 R; l2 q 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 f* w6 X. ?. R3 g7 a& ^, X
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；7 p0 C2 ?8 z6 R5 w
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
4 D, {1 E( F3 a0 o. |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
9 y- |5 K: M5 V. I公仔箱論壇 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
; ~( \1 ]% i2 d5 s% Wtvb now,tvbnow,bttvb 功效：7 M* x1 P+ Y* b
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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9 P8 `- H, c$ _8 r; B 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
& |* r$ J4 z. ]5 D, e& O9 x4 rtvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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