， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
E- ^" d7 t3 p 材料:' a+ ?4 ?8 T% X$ B+ U! D g, C! e
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
. p) a0 B7 a( ^, ]tvboxnow.com 做法：
" c$ T& u' y$ y6 q+ E 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；( ^5 z: E3 k# s7 I
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
# T. ?9 P6 t$ S& E# p) d2 D公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。# v8 ?- z7 c) B$ e ^" Q
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 P, E3 j' F. O& ]
功效：
) y4 v, S6 O) q- m& Otvboxnow.com 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb" d+ l( A: {- P5 v/ g
靓汤心水
; G I1 b" [* U' W: u 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇1 s% A. K3 y8 |/ ?1 A# e; P" e
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 W- o! @8 O. ?' ?( r+ g$ V* q
 |
發表於 2008-12-17 02:57 PM
| 