銀杏潤肺湯
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& Z4 b6 _: u: L' _$ U N; }. x' r烹調時間3 E1 C3 K6 ]+ m0 u+ Y
3小時
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４~５人0 P: W6 ?8 T: c0 P
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ N, ?4 Z# A* k% E2 u& P
公仔箱論壇3 g' z" X; S$ i+ x4 d/ N9 y
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! L6 c. }/ }( j+ |
& \+ X6 S9 I0 L' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。tvboxnow.com( \- @4 ?& a' y/ x
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
: H0 ?7 O/ V2 r( a: p, L' L8 `公仔箱論壇3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。2 O7 W( B/ W Z5 W e: L
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* B8 |/ v7 f% H
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
* r' |* y- Q& N6 O d- u0 t* Ntvboxnow.com白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。公仔箱論壇# Y, @5 _ c/ V( ` R5 P O) L' j
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
2 A0 U+ c4 P Z I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z7 h! V# C! B. q注意事項
3 N. F, f9 ~+ { ?, M9 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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