銀杏潤肺湯
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1 S+ ]- G1 h: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間
0 s+ s/ c- ?3 f: O3小時
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份 量
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! ]) K- w" I0 A* ^3 c6 Stvb now,tvbnow,bttvb材 料
9 i9 v; v1 P9 v* P6 L* C( p7 i iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, j9 o g$ ~8 y3 a" t1 W, L
排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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4 A! Q: u" K& C- ^公仔箱論壇做 法! e3 \- G$ D: X8 @1 d
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e. x* o& e- X- ~& r3 g" d
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
6 `, ?/ O+ L2 B! j/ B9 l9 M, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb; j) F8 m: k0 m" q. f k9 D: R
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。8 }/ ]3 @3 f( r& H# n2 N q
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精選藥材與食材公仔箱論壇2 e1 ?) w3 z1 ]: w% r. l
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。tvb now,tvbnow,bttvb) X2 i9 C( e, @# N2 A
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
% ]2 ]9 _3 _+ `4 O! m5 X5 J腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvboxnow.com+ R) b7 {+ N. \, _" K2 ~
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豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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