本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 tvboxnow.com L, F" \ e" D7 Y, o
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
1 G) Q5 x8 M! L; rtvb now,tvbnow,bttvb2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 w& H" h% w3 K( F$ i
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。5 N- Z- r& O* q. |
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ M% q/ D9 _* c0 L6 {9 D% `
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
# C# m. v& j! A. Q4 ^公仔箱論壇▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
" F2 b8 B- h. P% A深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。tvboxnow.com5 M( w2 b% R/ F. c; q
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @: M# c; i; X4 R" Q/ Q( U4 W
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/ u" w8 ~; A9 H! h5 Z豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。tvboxnow.com1 P9 ^6 C& b5 x* r- b
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0 i" c5 b7 ~ {$ Y▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。0 ]5 Y" ?1 Z2 g. S
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
( S |% ~9 c$ e: A9 R0 L3 R( @tvb now,tvbnow,bttvb▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
, j7 X) X; ^! z* t) N- Ltvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收
4 s2 D& L( O, i u! R: z7 y. z' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P s# m3 u9 B1 K) v2 X, I& Btvboxnow.com六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
; D& C( G- q, Y7 t; D! u公仔箱論壇每餐一碗全穀雜糧
) F# g2 J1 J/ c5 k* W, B; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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6 _9 _$ M3 A$ w- C公仔箱論壇水果維生素C公仔箱論壇0 ]7 r2 X+ V( B4 K
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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! y6 b5 O: t; J/ L: o' F: M" }. c六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
9 a) k: A; Y: J3 j魚類富含維生素D
& V! ~; N8 W3 s7 p, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。公仔箱論壇- H1 O( X; y- n. j; {
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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