本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 ( A+ L) Q( |8 c" V) O& w' x1 ]5 k) n
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。7 t5 z1 Z3 _! O9 G0 B* |7 X( w! Y. q
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
$ Q; t& b0 P3 |: h+ C, Htvboxnow.com青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。tvboxnow.com+ _: C0 p! C& t* @( n* i
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。tvb now,tvbnow,bttvb$ `* u& e% Z, r4 m" B
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼1 A/ M5 f1 U7 C! e. Y% \ M
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( p3 ~% R$ G; Z3 ~4 d# D$ {
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。公仔箱論壇% ?% }" S8 K, V- \' w" j+ I
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+ U9 c! R+ s9 }3 b) h六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
]9 c( G1 ]/ ]2 w% ~% r1 e8 X+ Atvb now,tvbnow,bttvb每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。公仔箱論壇- s# z# ]$ d% T, [2 p
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- g8 K2 r# u u5 I4 ^; e" [tvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvboxnow.com2 @9 b+ O% g" V$ O
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。* M4 L4 L4 S8 [/ C, k
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
) M$ ]. J7 v/ D0 M, I▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。公仔箱論壇, W6 J6 a! I4 }. A$ Y8 f
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb% e8 C! B L! N
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ n& O9 p" p9 P" O) H8 r
這些食物助攻鈣吸收 ( c5 O) ?+ j. I3 L; Z9 X1 B6 U
9 |8 E6 `# p/ ~' C# ~tvboxnow.com六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
* ?. E3 J+ ~4 [/ |1 ?tvb now,tvbnow,bttvb每餐一碗全穀雜糧
9 W! Z5 }; W8 ^4 m3 J3 a+ M# Q# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。tvb now,tvbnow,bttvb% h/ |2 O4 `8 E( T% p, h
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- b# f3 M. l* d2 i7 Ztvboxnow.com六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
( X! |: G) u {tvb now,tvbnow,bttvb水果維生素C
9 w+ T( A, W S- Stvboxnow.com水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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; f+ Q4 A6 p3 e4 i1 ^公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
$ W% W4 _/ @9 C/ z9 f+ Jtvb now,tvbnow,bttvb魚類富含維生素Dtvb now,tvbnow,bttvb; g, ]9 z; J" L3 p* d' T; Y
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
* j0 v, r! E" A( D( r" @諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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