 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb) w2 m( b; T' c( v" f
3 C p$ ]8 G7 H" `1 N, ttvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 D2 ]# B, u2 h3 G4 S
; z, Y( K) l [( k. h1 y 调味料：
- y/ y7 T% K2 E& z6 etvb now,tvbnow,bttvb 油：2汤匙
2 o1 ]* c0 O' c$ j% A8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：半碗
3 C) b% u5 f9 a; z5 g公仔箱論壇 盐：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb( S; N+ a7 q* y% R* ?2 g; E
麻油：1/2汤匙
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做法：
( O+ ^9 Q: e) ]tvboxnow.com 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；公仔箱論壇3 g" ~9 H& N6 I/ R* Z
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
% l/ e9 o9 Y0 K) D: f) i- otvb now,tvbnow,bttvb 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；" s$ B' I' V( ~$ r
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；# x* m# x; M4 q# }# Q) F9 N* k5 p% n
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。tvboxnow.com( m5 Y! N$ O" m; `$ R7 {
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功效：
7 w# ]6 Z! h2 \6 i; |! m8 ?8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb8 T( X& j2 b& p8 }
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. P4 o2 D, v$ I9 P: E8 i9 R. l, dtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
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3 F y; p6 W# E- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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