1. 步步高昇
; o: ?3 X8 W) B9 Y. l. u! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:6 t5 u$ \ u4 _6 J# i5 Y
冬菇 12朵
7 _- y+ {- G. a4 ]9 B. _竹笙 12條
2 \0 W* H \3 T$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 12棵 8 |% ~" ?3 @( R% B1 s1 a
蝦仁 1/2斤 1 t# o0 z/ h# e2 i0 c/ F" D
中油 2兩
5 t/ c4 p# c1 d7 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ }: l# \7 e& y% R$ ^5 p公仔箱論壇調味料 % H- Q+ a+ T8 p/ D! F7 F
鹽 1/2兩
* Y; ]5 q& k/ |, btvboxnow.com味精 1/2兩 公仔箱論壇$ x4 v N/ x. C# T: |& r4 U5 |
白胡椒粉 少許 tvboxnow.com# x. h |4 I* O
米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& j+ q6 }9 {' X. L* }) ]- @# |
蠔油 1兩
3 B: _6 |. H& j太白粉 1兩
9 }, N5 s# m, t+ f8 i1 w htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 F) q- p+ }( z* D' j0 E
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 X; h$ t' ~& S6 w# {6 H5 k5 @
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
) Z+ u& }( }8 j- h3 Mtvboxnow.com(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
& F4 v! _# v& Ftvboxnow.com(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
( p( H& C) d& z' `. Ytvboxnow.com(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" H+ X @, D" @
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 u0 o8 m" a/ O4 n
 ; x$ t' b" X2 R6 ^. y+ v' k
- I7 k+ f1 Y) {/ Z2. 海鮮扒滑豆腐
, j* z ^) |; }材料
1 W" ~3 l: K' X: ~公仔箱論壇滑 豆 腐 1盒
7 j$ }! @8 v' |" G( K# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 4兩
$ W; G7 o- T5 a+ J7 S8 U+ o% l帶 子 4兩
5 [5 c: S% _- \9 N9 u: {tvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 4兩 6 L6 \2 C, D$ P
上 湯 1杯
; B* V6 ~2 X# ^6 z1 d7 V6 f蛋 白 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb* @3 z% U U4 ^5 ]8 a. m( u. e) m
生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 c7 O9 l9 i y8 G& D
" _. x+ {! N3 p9 x ^% }公仔箱論壇調味:
" U9 K2 Q/ q e% \8 ~! T醃 料 ：
3 y: b% @# B# C' t; I公仔箱論壇魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
8 L" ?( W( L! d! k鹽 、 胡 椒 粉 少 許
+ ~* J7 }* M* ?, ]6 T5 ftvb now,tvbnow,bttvb製法: ; g/ \% k, S& Y: T
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvboxnow.com e; ?3 R3 W3 @. b7 ~! l2 P$ y
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 ' ]0 b+ u. H8 z! Z/ x/ s6 o
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可tvb now,tvbnow,bttvb1 F: y2 t, m0 v
 , E8 k9 F: Y& w' t
3 P- W% U) `+ W) X8 L3. 鮮蝦釀西蘭花
8 _! s- x) E, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 G9 g% ?8 p
10 兩蝦仁
; L6 {) Y( w. J: O公仔箱論壇1 罐清雞湯公仔箱論壇2 K+ k- {8 E1 C) ?* T
1 顆西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 J5 F4 m3 _0 Y+ m0 Z: u
& h# e' L- I1 m3 z2 L: V
調味料 : q3 e T1 K I% E' N
1/2 茶匙鹽
* G5 J6 h( t3 p7 B' Etvboxnow.coml/2 茶匙糖
* h2 r8 L/ Z; N1 湯匙生粉
8 a+ n9 i; [5 Y$ G1 t* p) B. X7 \! u胡椒粉少許
. J9 i9 Y9 p6 Y
$ ]# x/ Y& A) S6 s" B. ]tvb now,tvbnow,bttvb獻 汁 :
! S. X2 M k' ~5 ]tvboxnow.com l 茶匙生粉
9 t0 o- r3 p# ?3 F鹽少許8 {$ Z* Q I4 B8 w
7 m. O& f* r8 l/ p- Q0 ~- I% C7 R- q做 法 :
1 L6 c' _1 e* s7 ]4 b ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。6 m; i6 B# I) S: V" R3 B% ~
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。# `; l5 r* ~/ g: ]4 [7 d$ K
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
% X' c3 k, l3 ?" y. f! C0 I7 C公仔箱論壇(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 D1 r' y) d0 ^4 S. Z8 ~
: U* G; ~9 t& e8 r* K
4. 冬蟲草響螺雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S3 U/ s" B8 X1 s$ a8 I
材料
: d) l9 d6 ]) `4 L5 t) x0 Z, o公仔箱論壇乾 螺 160克
2 H9 } L+ C2 Y ttvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 1/2隻
& R! ]- |/ W" c: R冬 蟲 草 24-32克 $ N3 ?! b, Y: b9 Q: n" j
薑 3片( q- u9 k0 h4 G6 P
蔥 1條
0 r6 w. v. p9 mtvboxnow.com豬 脛 160克 (隨 意 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 A8 M8 Z, P) U
清 水 少許
: T8 b* F" d5 ]% v& Y公仔箱論壇
* g6 N" X# q- |' U: d公仔箱論壇調味: tvboxnow.com% i% m: v( F" A, Q1 Q. u6 {+ M
鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 V- g, n2 t6 k2 G: f! H
tvb now,tvbnow,bttvb' K: ~5 \5 r% w% w
製法: " c7 L9 S& F$ ^% k+ r
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
/ n9 d; p/ w5 b$ g& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvboxnow.com! p6 b% R+ f5 r2 |) M
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
0 t) e' O- E7 ^ C- t3 \公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 tvboxnow.com" @2 |7 E. F; B7 x$ n
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。) e6 m2 }8 D, w9 a$ G* B9 u
tvboxnow.com' v. W0 z8 X" ~, @( I; s! w
5. 紅豆沙湯圓tvb now,tvbnow,bttvb J, U: P. u8 C0 p# a+ I! e
材 料 :
" r* N" c- B* ]% \1/2 斤紅豆tvb now,tvbnow,bttvb3 \; H0 c5 I% p0 F- _- `
1/2 斤冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ E; u" n: Z. `
1/2 個橙連皮tvb now,tvbnow,bttvb% U% H# V8 L' o: d2 V
湯圓適量* n: \3 u0 c% _8 c7 {9 h
% f' c8 J3 P$ C0 ?: A+ V
做 法 :
- _% {. f! @: k$ J1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
5 L+ r0 C) D$ F) }, ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
" L' a/ _5 ]( `6 N(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [: g% _0 n. H. c9 B
5 D8 Z1 n5 `5 r0 O6 Atvboxnow.com
! h6 B- z4 ]* S- V( Z三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇, u M4 i; \ w( o
公仔箱論壇' T( s- j+ R. Z7 g
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
| 
