1. 步步高昇
# @& Y3 b8 L2 S材 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' y7 ~' V4 X4 C& {3 i' ~
冬菇 12朵 公仔箱論壇5 \9 U4 f5 B1 t; Q3 _* G
竹笙 12條
4 [/ p$ j4 {+ A' d' |( N$ X4 ]公仔箱論壇青江菜 12棵
& S8 |0 s+ S, c+ Y蝦仁 1/2斤
( Q, A9 ~$ v4 G" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中油 2兩 % x4 u% v/ ^# y6 d
( S. { Y& N3 w( v" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 # p& K9 U. }# f; k7 K
鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* `& |) P/ h% d
味精 1/2兩
$ a( T$ Y8 S9 j7 F$ R+ A- Z7 _白胡椒粉 少許
4 w& N$ [5 H1 j" P* ~) h, n9 U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
# a5 h2 U& ]9 t+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩 tvboxnow.com' d3 r4 T& `& x+ L4 d
太白粉 1兩
/ g5 g0 W/ D4 L0 I$ N! I8 p
8 [* f$ C' L" b5 B+ e/ Z# L. I1 ^tvboxnow.com做 法 tvb now,tvbnow,bttvb" {# e/ ?" g( D e) S) U" H9 D
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
+ P8 J2 \: B' K5 f* z6 D3 ?3 Btvboxnow.com(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& K9 |4 v2 i; O* i" ^ y
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& ^( k1 l5 u! m S
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
) Y: u$ u3 p( h4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇 ~. h) U$ N2 K
- p! {$ E! u2 R公仔箱論壇公仔箱論壇. S1 ~2 X; e% N4 V
2. 海鮮扒滑豆腐
! o( K4 z: }% Y4 f材料 tvb now,tvbnow,bttvb' d; n8 {4 p( I7 n4 p
滑 豆 腐 1盒
( W& t# `$ g- @, L$ b( @2 O. Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 4兩 公仔箱論壇* J, Y% G1 d; w) v" [, K) {
帶 子 4兩
. |: Q& l* d' q1 L' ~8 [tvboxnow.com魚 柳 4兩
* M# F( s2 y; B, a5 Ytvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯 % D8 e2 Z$ e+ L% }" ?4 p
蛋 白 1隻 tvboxnow.com6 K# K' H2 u. |' ~6 x/ v
生 粉 水 少 許 7 z! m, k6 T+ `
# B, |# j7 F) H$ d: Y% ftvboxnow.com調味:
, P5 T+ H5 l5 Z1 T w3 P3 P* B醃 料 ：
5 `1 I& w1 {2 i9 r魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
+ S# C5 l7 l4 T; [tvboxnow.com鹽 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇' l# u0 ~5 _$ l
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; y3 o7 s( O& Y. U3 S9 N2 X
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
- ~9 s0 w) [7 }& u8 T) t6 R豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 9 o! e, P: P+ D' z4 I$ C O% g6 _
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
2 s6 n% ~2 h1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com$ o1 b; J% }0 Q. g* @( o6 [
公仔箱論壇! X% @) A) o \
3. 鮮蝦釀西蘭花
$ L" P+ B r. f7 j2 x* }材 料 : 公仔箱論壇9 X3 S# ?4 ^' x
10 兩蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb: ~) l+ X3 m2 b' d" M1 i- b
1 罐清雞湯
2 Y$ }( d0 Y) L q8 {" J# a8 @tvb now,tvbnow,bttvb1 顆西蘭花公仔箱論壇; b8 F( S6 R- o' V
tvb now,tvbnow,bttvb' r/ I1 p: y' R4 N9 w
調味料 :
7 y6 F- w6 o' b8 j8 g+ G; N; I8 \7 ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽
* [1 Z# a0 {$ _- S/ ?+ fl/2 茶匙糖
% x. e; z! z+ V# Y6 y# n公仔箱論壇1 湯匙生粉
& ^6 }9 N3 Z, K8 k/ [: L2 I) K6 U; u胡椒粉少許
& ?- z! k* O) b' J/ A6 K公仔箱論壇, m! e$ G7 Z0 N& w
獻 汁 : 6 u7 K9 w# W( T3 \; H
l 茶匙生粉
; d' I! Q, P8 S3 m+ e6 z; e鹽少許& M [6 r2 P* e/ y6 M
; w$ K% Y' M1 M: V( K0 }2 n& O; wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
6 W. c: F; X+ N( K& @1 _. n. A(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
# L+ b8 B+ q( v(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。tvboxnow.com/ h: K5 J* w7 }' R' ~! }7 a% O
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
. @/ g( a, V Jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
$ Z3 k: g! o' N1 _公仔箱論壇
; J" y3 h, ]9 J9 I2 b6 ?! a公仔箱論壇4. 冬蟲草響螺雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' D: R2 v# r& K8 C1 S a0 D
材料
/ o _9 |; D) {' ~! i5 T公仔箱論壇乾 螺 160克
! Z" p( ]1 a: q+ L4 F& Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 1/2隻 1 J v# r# j) I3 \9 j3 G0 s
冬 蟲 草 24-32克 tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 \5 L$ h: P/ s9 s* w1 u, t
薑 3片公仔箱論壇0 E. i8 B% v ]7 [" c3 U
蔥 1條 tvboxnow.com( C1 \/ U7 V( ^, r8 v
豬 脛 160克 (隨 意 ) tvboxnow.com' Y# h) W! H, `2 m+ r
清 水 少許
3 k( q4 c6 t$ I* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; E7 | j: X& L# }+ J
調味: 公仔箱論壇- a) r4 r2 O3 R: Y9 v& B. c8 D2 P
鹽 少 許* B _3 D* G8 ~: k6 `; V
5 n- }4 s9 N- i) _! L. ^9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: tvboxnow.com5 e! @# d( {* N h6 [& _
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
5 p+ {1 k$ k( ~! P3 r) ~) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
4 e! [9 q- a: w: R& b6 U' M響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。tvboxnow.com4 \, d X) y/ {
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
& E- s% j2 d X- ?/ l/ I M煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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5 S6 G0 O: n0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓
4 h9 G1 n& b. z- @9 M6 ?% d U8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
+ \; s8 d2 ^3 d: J$ etvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤紅豆
0 M6 s' ^ o+ ?5 v) j1/2 斤冰糖
) j, {7 g7 }8 L$ E8 P公仔箱論壇1/2 個橙連皮% ]3 C; |- w) f' g5 x* R
湯圓適量 A& |. M) n4 p0 X9 e* ?, Z
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做 法 : $ {) H! }* T J u. [/ _( f
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
j3 B$ f6 l( ~0 a- x" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
2 T/ @$ T, c, _; X6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
3 a I0 u5 k- c) M3 y& i6 G B公仔箱論壇 公仔箱論壇3 l- f; f; W" s* `* D' c z
) J' ^* ~( u! K, G. P; Q; k公仔箱論壇三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 K4 k+ {- o6 o- H4 A
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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